美食健康&养生

培养味觉

2018-11-14  本文已影响57人  小城雨田

一天中味觉最灵敏的时刻是早晨,刚起床的时候,整个晚上口腔没有进食,自然会最敏感,如果你尝试两天不吃食物,再吃一个苹果,当苹果汁肉迸射出来,进入口腔,那会是你吃过的最鲜美的苹果,道理同上,这也是一种灵修的方式。

口腔在长时间没有进食的情况下,最敏感,如果我们长时间淡化食物的味道,会是什么样子?

家庭餐饮在盐的摄入量会比较注意,少盐多醋,我的饮食习惯比较淡,如此,当在外面吃饭,自己感觉刚刚好的口味,朋友会觉得淡,继续放佐料。这是一件生活中常有的事,但我依旧会注意调味料的量,我与朋友的对比,问题不在于食物,而是我们各自培养的味觉不同。

我的味觉认知是,尽量克制自己对于味道的欲望。上述的朋友,尽管无需克制,吃饭的餐厅总可以将味道的浓度加一倍,甚至更多,但如此放纵味觉的欲望,结果是什么?食物中满满的佐料,对于他来说,所有食物的味道早被佐料味覆盖,如此,万千种美食都是一种味,岂不是一大悲哀。

几天前的公司,同事从老家带来一袋绿皮橘子,我先吃了一个,感觉挺甜,其他人看到瓦亮的绿皮 ,望而生畏,听我如此说,一个个便扒开橘子,却大呼上当,我也只好表示疑惑。

今天在家吃橘子,这次是黄灿灿的金桔,情况却与上次一样,依旧我认为的甜,在他人眼中是酸。

有过两次经历,明白是自己的味觉问题,我喜欢甜食,对于甜味敏感,但健身后,对于甜品是拒绝的心态,其结果是对于甜味的感知更敏锐,因此有了这两次的迷惑。

除了味觉,其他方面的道理是一样的,当我们无限制的释放欲望,那种满足就会被抑制,人怎么会快乐。而抑制欲望,小确幸便会来临。


公众号:  小城雨田

2018.11.14

     

     

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