焦糖
2019-04-09 本文已影响0人
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突然想写个把字,于是就对着这家伙了。
屋里还有着浓浓的黏黏的焦糖的气味,让我惦念起小时候做米糕的热腾场面来。我真是喜欢那般散发着暖暖甜香的纯粹地喜欢着的生活的。因为纯粹,少了许多内容,却又多了更多的。我自然是不会做米糕的。不过,我学会了做包子。
用的是最简便的自发粉,包的是肉馅儿。这回把萝卜打碎了,夹在肉末中,又添了一点点爽口的咸菜,最后又加了几滴姜汁和香油,味道就全了。热腾腾的蒸锅,热腾腾的厨房,热腾腾的心情。可乐尝了一个,说味道不错。我咬了一小口,很入味,成了!
做了肉馅儿的,又想着做几个甜的吧。我炖了小红豆子,炖呀炖呀,中途还添了土冰糖。我喜欢土冰糖的味道,很大块儿的,比冰晶的更亲切些。炖着炖着,一不小心,就炖焦掉了。也怪我最近常常出漏子,也到了遍寻手机钥匙的年岁,碗勺也摔碎了好几个,只能想着一切都是天意,就这么过去了。豆沙包做不成了,只能拿蜂蜜凑合下了,包了几个,熟透后白嫩白嫩的,倒也是挺松软可口的。
前阵子,我还试着做了蜂蜜琥珀芝麻核桃仁,也是满屋子的焦糖甜香。我就系着围裙,在厨房里快乐地飞来飞去,虽然飞得不是很轻盈。那核桃仁,我吃着都收不了口,满满的一大盒子,没几天就吃了个精光。然后,又想着再做点给妈妈和姐姐都尝尝,可是,接着这身子骨又开始不舒坦,就搁下了。
热爱厨房的我,似乎真的很适合隐居山野了。不久后,应该可以在草垛底下晒太阳了吧。我就这么期待着,一天又一天,日子就过去了。
看能看到的文字,在这么纠结烦闷的状态中,还能有这般嫣然。我想,她抑或他,应该是得道了。而我,却很想做个土匪的。
焦糖