米粉

以前只知道桂林米粉，后来知道，在湖南有不少地方的米粉也很有特色，比如醴陵米粉，常德米粉，今天更是知道，在湖南张家界，慈利的米粉，那可是湘西一绝。

慈利米粉一般采用红油汤底，咸香微辣，深受大众的喜爱。

一碗热气腾腾的米粉，是清早唤起张家界人味蕾的寻常方式，在张家界人眼里，不只是一种美食，更是一种独家的记忆。

慈利人一日三餐都吃米粉，宵夜点一份小龙虾，还要来一碗汤汁泡米粉。

街上几步一个粉店，常常看到下午时分女孩子穿着拖鞋进店，点一碗米粉，一边刷手机跟朋友聊天，一边等着粉上桌。