知之者不如好之者，好之者不如乐之者
首先明确一个概念，爱好是在兴趣的基础上产生的，兴趣是人认识某种事物或从事某种活动的心理倾向，它包含了两个层面，一个是认识某种事物的心理倾向，比如对狮子老虎感兴趣。另一个是从事某种活动的心理倾向，比如对拍电影感兴趣。而爱好则指的是人的兴趣指向了某种活动
1.简单来说兴趣通常指人们探究某种事物或者从事某种活动的心理倾向。同时兴趣一般分为两类，包括直接兴趣和间接兴趣直接兴趣很好理解就是对事物或者活动本身感兴趣，间接兴趣指对事件的结果感兴趣。
目前也有其他分类，我不是特别了解，就不乱说了
2.关于兴趣和爱好的概念目前没有什么太主要的区别，这相当于文字游戏，就好像早晨和清晨的概念，至少目前以我了解的资料没有本质区别，不过是两种不同的表达罢了。
当然，举例说，我们可以说自己是“心理学爱好者”但是说自己是“心理学兴趣者”就很奇怪了，不过这个和“对心理学感兴趣的人”在概念理解上并没有什么不同。
兴趣为什么是最好的老师
兴趣是指个体以特定的事物、活动及人为对象,所产生的积极的和带有倾向性、选择性的态度和情绪.每个人都会对他感兴趣的事物给予优先注意和积极地探索,并表现出心驰神往.例如,姚明对篮球产生了强烈的兴趣,所以才会关注篮球,才会为篮球倾注热情、付出努力；还例如有的人对美术感兴趣,他就会对各种油画、美展、摄影都会认真观赏、评点,对好的作品进行收藏、模仿.
兴趣不只是对事物的表面的关心,任何一种兴趣都是由于获得这方面的知识或参与这种活动而使人体验到情绪上的满足而产生的.例如,一个人对跳舞感兴趣,他就会主动地、积极寻找机会去参加,而且在跳舞时感到愉悦和放松,表现出积极而自觉自愿.
在网上我还看到一句话，兴趣是粗浅的爱好，爱好是深度的兴趣，所以我认为爱好和兴趣的差别并不是很大的，因为追根溯源，都跟你对事的态度相关系，在心理学上叫做倾向性，我们人所做的决定都在于对事物的认知的程度，我认为孔子在这里讲了三重境界，一是了解，二是兴趣，三是实践，所以当我们评判这件事能否做为我们的事业时，我认为我们应该先通过各种渠道来了解，在这里，要避免假“了解”，了解也分两种，一是对事物的结果感兴趣，二是对这个事物本身感兴趣，如果仅仅只是像一个旁观者一样，那不是真正的兴趣，而是我们俗称的八卦，所以，有的人是因为了解才感兴趣，有的人是因为感兴趣才去了解，这两个是相辅相成的，那么兴趣怎么转换为行为呢？也就是是什么会使我们去做这件事，就像孔子说的，乐之者，而不是我们所讲的利益导向，我认为我最高的境界应该是能够不仅使自己快乐，而且也使周围的人感到快乐，所以没有兴趣 何来行为。
