谁偷走了你的健康

到底是谁偷走了你的健康呢？《营养圣经》这本书会告诉我们答案。

人生幸福的源泉在于健康，虽然健康不等一切，但是失去健康你就失去一切。

那么，什么才是健康呢？健康是一种状态，即一个人在身体、精神和社会等各方面都处于良好状态之中。世界卫生组织提出：健康不仅是身体没有疾病，还要具备心理健康，社会适应良好和有道德。

现代的整体健康观，已经颠覆了传统的“无病即健康”的传统健康观。现在的健康包括：躯体健康，心理健康 ，心灵健康，社会健康 ，德道健康，环境健康和智力健康。

怎样衡量一个人是否健康？按照世界卫生组织提出的新标准，即：“五快 ” ，“三良好”。

五快：吃得快，便得快，睡得了，说得块，走得快。

三良好：良好的个性，良好的人际关系，良好的处世能力。

对照这个标准自己看看，你真的健康吗？

据世界卫生组织公布的2012年的数据，全世界真正健康的人口比例只有5%，亚健康人口比例75%。看看中国的数据，亚健康人数超过7亿，占总人口比例达77%。

自古以来“民以食为天” ，饮食健康最为关键。

“病从口入”不仅仅是指食物不卫生会引发疾病，还包括饮食结构不合理，饮食方法不得当，同样会引发疾病。

当你从来食物中摄取的营养不足于满足身体的 需要，或者摄取的营养超过了身体的处理能力，你就会生病。

随着生活水平提高，生活方式和膳食结构发生了变化。长期以来的大鱼大肉，“去粗取精”的饮食方式，与抽烟喝酒，缺乏运动等不良生活习惯相结合，从而导致一系列富贵病的发生。

仔细想想，我们一直忽略了的，错误的饮食习惯，导致疾病的发生，它才是偷走健康的真正盗贼。

膳食营养与健康息息相关，健康犹如一个天平，一边是营养供给，一边是营养需求，营养缺乏和营养过剩都会导致疾病的发生。因此，合理膳食是维持健康天平平衡的必要条件。

那么，我们该怎样吃才营养、才健康呢？

避开垃圾食品。垃圾食品最大危害就是“三高三低”。三高：高脂肪、高蛋白质、高能量 ，尤其是高脂肪，有可能带来营养过剩，造成肥胖。三低：低维生素，低矿物质，低膳食纤维，如果严重缺乏也会造成营养不良。

其实，“吃得好”不等于“营养好”。吃得好有三大误区：

1、营养越高越好：人们常把肉、蛋，奶当着高营养的好食物，其实，营养高不等于营养好，营养高的食物吃太多会导致营养过剩，带来肥胖症和高血压，高血脂，高血糖。

2、食物越精越好：传统观念认为：食不厌精，脍不厌细。其实，食物越精不等于营养越好，如果只吃精米白面，长此以往，会造成维生素的缺乏。

3、食物越贵越好：自古以来，人们都相信：物以稀为贵，越珍稀越有营养。其实不然，“物以营养为贵”才是根本。

人们的膳食目标就在于：吃得营养，吃得健康。

所以，要想吃得营养，吃得健康，就要膳食平衡，不挑食，一日三餐荤素搭配，保证营养齐全。