一万小时的前提是爱

想必都听过一万小时理论，坚持学习一个技能一万小时，即使无法称为该领域的专家，起码也是精英以上的级别。

是真是假，因人而异，但个人认为，从一开始是因为爱。

最近学厨艺，一个二十有五的大男孩，在此之前，总是自封为“泡面小王子”，独自在家时候，不是叫外卖，就是煮最简单的泡面，想来也是无奈，懒惰总是如影随形。

下载了某美食APP，照着上面的教学，学的第一道菜是 可乐鸡翅。

可乐鸡翅

相比泡面的一泡而成，这道菜虽然是新手推荐里最简单的，但也花了半小时左右，尤其是腌制部分占用了三分之二的时间

在腌制期间，顺手学番茄炒蛋，炒番茄的时候发现番茄切的太大块，有点懊恼，又开始想放弃了，可当我要忍不住的时候，闻到了番茄炒出来的香味，那瞬间感觉，整个人，整颗心都被融化了。

想起之前有朋友问：现在外卖这么方便，工作又这么繁忙，为什么还要浪费时间自己做饭，做菜一小时，吃饭五分钟，值得吗？

当时我也没有什么可反驳的，本来我也是个懒人，能不花时间的就不花时间，但在真正这首次下厨的过程里我得出了一个结论，也许在外人看来你是在浪费时间，但自己却清楚的知道，在做菜的一小时里，让自己对生活多了分热爱。

大家都在说，现代社会多么浮躁，多么势利，从社会心理学角度而言，社会是由人构成的圈子，如果你跟风，随波逐流，同样会变的浮躁势利，究其原因，是缺乏对生活的热爱，缺少兴趣。

一个人也要好好吃饭

奶奶是童养媳，从在襁褓之中就跟爷爷同卧一张床，但是奶奶却不爱爷爷，以至于奶奶从不为爷爷洗手作羹汤。直到我的到来，奶奶才勉强开始做饭，为了喂饱我，也是辛苦了。

但是做了二十多年的饭，不得不说，手艺极差，炒个青菜，满是土味。蛤蜊也不吐沙。在奶奶看来，只要把东西弄熟，可以吃就好。

所以，即使奶奶炒了一万小时的青菜，不仅没成为厨师里的精英，甚至不如我这个初学者，焯水去土味再炒。

爷爷却是个很懂生活的人，他热爱烹饪，每每研究出新花样总会想着我，让我去品尝，他时常跟我说“男人要学会做饭，不然哪天媳妇回娘家，自己还要饿死不成？”

要是没有爱为前提，即使你学了9999小时，依然是个初学者，但你如果热爱，哪怕刚学99小时，也能窥其门径。

她问“你学厨艺的初衷是什么？”

我说“因为你挑食还不会做饭。”