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红薯这样做,好吃美味还顶饱,全家都爱吃

2018-12-29  本文已影响40人  华邑时代招募官

现在这个季节,你知道什么东西最好卖吗?其实就是红薯。红薯能做的美味非常多,只是简单的煮一下就非常好吃,更何况还有各种各样的吃法。今天,御尚楼就教大家一道红薯的菜肴。

御尚楼美食食谱 御尚楼美食食谱

红薯饼很多人都吃过,有直接加糯米粉揉成团,油炸的;也有加燕麦一起烤箱烤的,小御御平时做的红薯饼,是用面饼做皮,红薯做馅的,包好的红薯饼外皮上裹上芝麻,这种方法做出的早餐饼,外酥里糯,带着芝麻香,红薯饼,比烤地瓜还香。早上用它做早餐饼,配上一碗粥,少许咸菜,一个鸡蛋,就能吃得饱饱的,一上午都不饿。这是因为红薯可以给人体提供大量热量,吃一块红薯等于一碗米饭,更神奇的是红薯中的蛋白质在一定程度上可以补充米饭中的蛋白质、钙的不足。老年人新陈代谢变慢,经常吃些含有红薯的食物,能促进清楚肠道内废物的排出,产生新的细胞,促进肠道的新陈代谢,所以这款红薯饼也很受爸妈喜欢,全家人都爱吃,当零食吃,一不小心就吃多了,实在太香喽。

御尚楼美食食谱

红薯芝麻饼

食材:

红薯2块,细砂糖2勺,玉米油30克,中筋面粉300克,盐2克,热水160克

表面熟芝麻少许

做法:

1、红薯削去外皮,清洗干净。

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2、切成片状,放入碗里。

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3、放入蒸锅,蒸熟。

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4、面粉、盐、开水,放入面包机桶里。没有面包机可以直接手揉。

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5、揉成光滑的面团,醒发30分钟。

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6、煮熟的红薯用勺子压成泥状。

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7、放入不粘锅,加入植物油,细砂糖,翻炒成团。如果红薯很甜,就不用加糖,不甜的加点。

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8、炒好的红薯馅放凉后,分成大小均匀的9份。

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9、醒发好的面团,分割成9份。

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10、滚一圈面粉,用手掌按扁,擀成圆形面片,包入红薯馅。

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11、用 包包子的方式,捏紧收口,按扁。按扁的时候,底部撒上少许芝麻,直接按入面皮里。

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12、电饼铛预热,刷上植物油,放入红薯饼。

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13、两面煎至金黄,盛出。

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14、香酥软糯的红薯饼就做好了。

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