午饭

  午饭，在古代普通的老百姓是不存在的，只有公子王孙才有资格吃午饭。而且午饭对平民百姓是一种奢侈……

  正因如此，现在的人们才对午饭如此重视，有了许多俗语，例如“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”其中一个“饱”字体现了中国人对午饭的重视，因为在中国，几乎所有事情都是适可而止。自然，今天我们家的这这顿午餐，一定很丰富了。

  坐在桌前，闭目，忽然闻到一股菜香，一睁眼，忽的看见一股热气向上飞。向下目光一转，类雪似银般的盘子盛着一盘堆成一座小山的菜。

  围在盘子周边的白菜晶莹剔透，仔细看会看到里面的脉络，白菜叶子已经被菜锅这个“熨斗”熨平了。一凸一凹，别有一番乐趣。

  间或在雪盘中的木耳，色如黑宝石，在阳光的照耀下反射着耀眼的光辉，在上面垂挂的水珠，仿佛是木耳的口水，垂涎欲滴。令人不禁悄悄咽下三口以上的唾沫。

  与姜争俏的胡萝卜，切成片状，各放光彩，胡萝卜片内有纹路，姜片外有姜皮，胡萝卜轻咬一口，沁入齿唇，一股清香。姜片略微一品，咯噔一脆，印象深刻。胡萝卜为菜，略争上风。姜片为料，很重要！

  肉丝成群，齿一撕，韧劲十足，放在阳光下细细观察，竟毫无一丝毛杂，令人“叹为观止”。

  整个菜中，最不起眼又最重要的是葱花，葱花从一入锅就证明了这是好菜：葱花多水，进锅时，若忘放油，可湿锅，若放油，上可去腥，下可调味，真乃百利而无一害！炒完后，  绿色的圈，点缀着菜。

  嚼一口白菜，菜汁在口中欢快的跳舞，尝一口木耳，软弹直至，令人回味无穷………

  盛一碗米饭，堆至成山。主要的大米（白米）“流光溢彩”，晶莹剔透，放入水中，可能就与水融为一体———米透明的看不见了。做点缀的小米（黄米）穿插在米中，黄黄的，小小的，藏在大米（黄米）里，被光照耀成黄玛瑙，黄玉。令人赏心悦目。

  小品一口，香儒松软，仿佛入口即化，舌头好像已经没有味觉了———被香醇的米“诱惑”住了。在嘴中，似乎已不能下咽，太好吃了。

  品一次午饭，感到中国的美食精华，令人难以忘怀…………