老公来做罗宋汤
董先森的罗宋汤
文/风雪之人
前几天，老公在飞机上看杂志的时候，被上面的罗宋汤的做法给吸引住了，回家就同我念叨，准备给我们娘仨儿露一手。
这可是绝对新鲜的大事，结婚十年多，他只做过三五个菜，所以我对他的主动请缨表示十二分的支持。
当然了，人家大厨是很有范儿的，首先，我这个助手要把菜买回来，牛肉炖出来，然后，大厨午睡之后，下午四点，步入厨房巡视一番，我把材料都从冰箱拿出来，巴巴地在边上等着给大厨拍照，顺便把焖米饭这样的大厨不屑的小事给做了。
我问大厨：“用不用我来切菜啊？”
大厨表示不用，让我安心观摩学习。
只见大厨略微沉思了一番，拿起两根芹菜，打开水龙头冲洗，我实在看不下去了，给大厨提意见道：“你能把芹菜梗都掰开再洗吗？或者拿剪子把根儿一下子剪下去，那样洗得干净。”
董大厨还是那副高手的境界你不懂的表情，自顾自地干着，洗完了芹菜，拿起菜板，在水槽上横放还是竖放好之间又犹豫了一阵，我又在一边建议：“你还是把菜板放这边台子上，切的时候使得上劲儿。”
高手是谁啊，高手就是要高冷，有个性。完全不听我的。结果芹菜根上的土都沾到菜板上了。切完了芹菜一股脑放进了盆里，我说：“不用把梗和叶分开放吗？这两样熟不到一块儿啊。”他说：“不用，一块炖就行。”
下一步，大厨拿起了胡萝卜，打开水龙头，直接用百洁布蹭了起来，我惊道：“不用削皮吗？”
“不用，皮里胡萝卜素最多了。”
“我看你是懒的吧。”
“你再说，土豆我也不削皮了啊！”
于是我只好乖乖闭嘴。
老公把胡萝卜大概齐地洗了洗，就开始切了，他的刀工着实让我心惊胆战，生怕他切着手，太笨了，我实在看不下去了。他说：“老司机都这样，坐别人车都害怕。”
我表示受不了了，不看了，去写我的文章，嘱咐他，全都切好了，喊我过来拍个照。
老公切的菜
牛肉用高压锅压熟
还挺受孩子们欢迎的罗宋汤
我在屋里一边写着文章，一边听着老公在厨房里炒菜的声音，一阵阵香气直往鼻子里钻。心中不禁感叹，这饭来张口的感觉真是好。
这道菜，老公足足做了一个半小时。五点二十，过来书房告诉我，十分钟后关火，他要换衣服出去跑步。至此，大厨的工作算是完成了。好在孩子们的评价都不错，老公自己边吃边赞叹到：“不错，比外边卖的好吃！”
我也列入赞美的行列，自然是真心的，一来味道确实不错，二来是为这难得的厨房之乐。
在这个人们容易被繁华裹挟、不堪重负的时代，生活难免变得粗糙，匆忙做饭，匆忙吃饭；或者外面下馆子，或者外卖到家。怎么方便怎么来，吃完抓紧休息，准备下一场战斗……多少厨房在静默中等待。
厨房的休憩，也是能理解的。做一桌菜，从准备到洗碗大概要两个小时，工作日自然是没有心情和时间去精心烹饪的。做菜有时候是需要心情的，有了放松的心情，给自己做菜就是一种享受。中式菜谱里常写“适量”、“少许”，边做边尝，才能找到合适的度量。每一次都是独一无二的创作，食材、厨具、甚至心情都会影响到一道菜的口感。即使欣赏者只有自己，拍照发朋友圈的仪式感也可以带来足够的愉悦。
给所爱的人做菜也是一种享受。往往爱一个人的时候，便决心学习新菜，我也是如此，水煮肉片、红烧茄子等，各色拌沙拉、做肉菜……也算练就了一身本领。“自此长裙当垆笑，为君洗手作羹汤”这是卓文君的话。所谓一食一饭里藏了多少女子的爱与恋。
来一组炒菜的照片
非常喜欢看李安的《饮食男女》电影中，最不缺的便是精巧细致的中国大菜。酱爆海螺、双椒爆炒鱿鱼头、黄焖鸡翅、肉骨茶、香酥叉烧酱排骨、茭白木耳炒肉片、西洋参炖乌骨，一道道精致的菜被端上餐桌，看得人眼花缭乱。而朱老爷子一家的生活，也同这纷杂的菜一样让人困惑，不知该如何下手。可是到了片尾，当他再婚后，曾经被压抑的味蕾随着心愿达成重新焕发出活力，老爸的味觉恢复时，一切都圆满了。饮食男女，饮食人生不过如此吧。
在厨房，我常常放上自己喜欢的民谣，在音乐的环绕中，听水龙头的水缓缓流淌，洁净着蔬菜瓜果的灵魂，一切都是惊喜，就连冬瓜泛青的纹理都会提醒你，不要忽视它的美！看着小红椒配合的五花肉；略带油光和剁辣椒韭菜炒蛋；乳白汤汁中加点枸杞的莲藕骨头汤……安然地在厨房里的，诗意的畅想着，慢慢体会这美与妙，人生在世，“唯美好的时光和美好的人不可辜负。还有美食及一切美好的事物不可辜负！”厨房是个微缩的小世界，它包含着生活的味道。
人生一半在生活中奔忙，一半在灵魂里安宁。愿我们都能在最朴素的生活里扎根，在最遥远的梦想里飞行。
