炸薯条

        准备做午饭时，发现家里还有几个马铃薯，蓦然回想起“肯德基的炸薯条”，垂涎三尺，决定自己试做。

原料：马铃薯适量盐适量玉米淀粉适量水适量食用油适量

制作流程：

1.马铃薯洗净、去皮，切成长条。

2.薯条放入冷水中，洗去淀粉，控干水分。

3.锅中水开，放入盐、薯条，煮2分钟左右，捞出。

4.控干水分，待冷却后，拌上玉米淀粉，抓裹均匀。

5.六成油温下锅炸约3分钟，不必翻动，定型捞出。

6.油温升高，复炸至金黄，关火，捞起。

7.滤去油汁，放入瓷盘。温热可品尝。