从餐饮的选址看竞争与共存

大家好，今天我们来讲一下那些“相爱相杀”的知名品牌，不仅限于餐饮。

竞争与合作是我们很小的时候就接触过的词儿，但是用到实处才能领会，它们可以是任何的人事物。

不同品牌的合作与竞争

这里就稍微罗列几个大家都熟悉的吧。

微信与支付宝

麦当劳与肯德基

喜茶与奈雪

抖音与快手

一点点与coco

是不是对于上面这些名词完全不陌生，看到就能完全联想得到其画面、样貌、用途？是的，这些都是大家日常生活中，可以说已经离不开的部分刚需用品了，而且都不是新起的东西，不论哪一个，或多或少都有那么几年的历史。

为什么不同的行业可以放在一起讨论？因为他们之间的共同点，都是存在明显意识上的竞争关系。

从他们链接的用户人群、定位、营销方式等，多个方面看可以知道，在一定程度上，他们有共同的用户，比如我们日常里，会用微信支付的人，一定也会用支付宝，但是怎么让更多人长期选择其中之一，这除了是个人的习惯，就是软件方能够给人群带来的更大便利程度了。

喜欢吃麦当劳的人，可能不一定喜欢肯德基，然而这么多年来，他们的店铺一直就是开在旁边，仿佛跟商量好了似的，可是仍旧是开一处旺一个地方，为什么他们明明也是竞争的关系，还能这样和谐共处？

回归餐饮的合作竞争

归根结底又回到了我们的餐饮上，还是要你的产品过硬，大品牌本身就积累了几年乃至几十年的品牌效应，在竞争的过程中，就看谁能够更了解消费者的需求，不断推陈出新，在升级过程中，不失去传统的本质。

在这里链接到我们一些小店铺，很多人就担心了，为什么同样是开店，隔壁的生意就是比我好？Coco和一点点也永远是隔壁邻居，但是不论走到哪里都可以看到，排队多的永远是一点点，而coco店铺的员工也从来没有闲着。

这也就是一个店铺定位的问题了，他们有的产品重合，有的也有差异，coco的双响炮和青稞芋泥是行业的翘楚，而一点点的波霸奶茶和辅料添加也是众多消费者的青睐。两家店铺开一起，正好聚合和庞大的人群，这些人群能够分别对应不同的产品各取所需，所以，他们生意永远不会差。

可能人家产品没有你的这么好，价格还高人还多，心里不服气是吧，那你想没想过原因？

为什么我的生意不如隔壁老王？

 好的门店是可以形成循环的良性竞争，如果你的店铺生意不好，同样行业的你隔壁的老王就日进斗金，这个时候，可以肯定选址是正确的。

产品你真的做好了没有？

营销到位了没有？

你的定位清晰了没有？

用户人群了解过没有？

希望你们能够更多从这些方面去思考。我们不能像大品牌那样有锣鼓喧天的轰动效应，但是把握本身固有的目标客户，你还愁赚不到钱吗？

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