由奶奶家的发芽生姜想到的

    前几天，我去奶奶家，看到切菜的台子上放着一块大生姜表面绿绿的，而且已经发了小黄芽，类似小生姜。为了安全起鉴，我查了哈资料，知道发芽的生姜没有毒，只是味口不好而已，照样可以食用。

由奶奶家的发芽生姜想到的

    但是，烂姜却不能食用。“烂姜不烂味”的说法是错误的，因为烂姜含黄樟素，可能使肝细胞变性，坏死等。

      再有，变色发霉腐烂的大蒜禁止食用。大蒜头若只是发芽，或是长成小蒜苗，则营养价值更高，仍然可以食用。

      发芽的红薯可以削去芽继续食用，但最好别吃。因其在发芽过程中易产生发霉的毒素甘薯酮等。

      土豆发芽，产生剧毒物质“龙葵素”，其刺激肠道，对呼吸中枢有麻痹作用，，并能引起脑水肿充血等，千万不可食用。

    还有青番茄，发霉的花生，过夜的小白菜笑等均不能食用。

    健康是我们最大的财富。为了身体健康，愿我们每一个人从饮食卫生做起，相信我们的未来会更美好！