2022.05.24

频率和烧烤技术，假如一周吃几回，或者吃那种大风扇猛吹的猛火烧烤，那确实有点不健康。我一般过年回家吃一次，店里用马上熄灭的炭火慢慢的温熟烤肉，这个过程一般很久，所以得几个朋友在那聊聊天，玩玩游戏。去四个人，点四十个羊肉串，十个板筋，一斤的生烤羊排，烤饼，搭配一些蔬菜，最重要的是要有陈蒜（切开氧化十五分钟），搭配烧烤一起吃，一定不能喝啤酒，得喝当地互助酒厂生产的青稞酒，小酌几杯，烧烤和大蒜一起下肚，能一下冲破冬天黑色的夜。临走之前跟老板说一句：大叔，黄焖还有没，给带上一斤。晚上回家，把带回来的黄焖锅打开，这个也叫青海三烧，羊头肉羊蹄筋羊脖子，配菜是土豆青椒洋葱，搭配黑枸杞酒或者沙棘酒，看看节目或者聊聊天，酒酣耳热，微醺以后，休息一会，就睡觉了，第二天早上起来，去爬祁连山，去一去昨天的油腻，这是一年一次的烧烤[憨笑]