缺这3种营养将影响孩子智商发育
2017-08-11 本文已影响309人
知食奋子
家有孩子,时刻操心着,时刻准备着操心!
图片来自网络你知道吗,孩子缺乏某些营养会影响智商!!!
有的家长说,我家娃吃得可多了,长得可肉了!然而,多不代表营养足,如果偏食,会导致这些营养素缺乏!
蛋白质不足:智商降低15分
蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料",因此缺乏蛋白质的孩子往往身高、体重都比同龄孩子要低,儿童时期蛋白质营养不良可使智商降低15分。
食物补充:瘦肉、鱼肉、禽肉、奶蛋类、豆类及制品
铁缺乏:智商降低8分
铁是构成血红蛋白及多种酶的重要元素,铁缺乏会引起贫血,孩子不爱吃饭、注意力不集中等,从而影响智力发育。
缺铁不能只补铁
补铁的同时,还需补充充足的蛋白质(鸡蛋、豆制品中富含蛋白质),否则没有办法合成血红蛋白,同时,还必须补充大量的维生素C(绿叶蔬菜中不乏维生素C)。维C促成铁的吸收,因此,补铁食物切忌单一,食物的种属越多越好。
食物补充:动物肝脏、芝麻、动物血、蘑菇、油菜、黑木耳
碘不足:智商降低10分
碘对人体神经系统的发育非常重要,长期缺乏会影响智商。缺碘地区的孩子与正常孩子相比智商低10%-15%,弱智率高达5%-15%。我国1000多万名智力残疾患儿中,有80%归因于碘缺乏。
食物补充:海带、紫菜和各种海味动物血、(使用加碘盐)
注意
孕妈妈和乳母要注意!
从怀孕后2个月到孩子出生后两年是脑发育的关键时期,也称为生命关健的1000天,是一生中最需要保证足量碘营养的时期。孕妇的生理需碘量高于正常人约一倍左右,哺乳期妇女也是缺碘的敏感人群,一旦缺碘会影响新生儿的脑发育水平。
每周喝一次紫菜汤
食用碘盐是预防缺碘最简便、安全、有效的方式,烹饪时,切记菜熟加盐,不得用盐爆锅久煮。对于高碘地区,国家已规定了该地区的老百姓不应食用碘盐。最物美价廉的补碘方式就是每周喝一次紫菜汤。
提醒家长:
微量元素从食物中获取最安全!
对于孩子,微量元素不用刻意地补,好好吃饭,均衡营养,体内就不会缺乏。
盲目补充微量元素的危害是,如果摄入量过多,则会发生微量元素积聚而出现急、慢性中毒,甚至成为潜在的致癌物质。
人体所需的营养素大部分能在食物中得到。所以,父母要做的不是找药店,而是多在厨房下功夫!
本文参考资料:
健康时报20160726《微量元素没必要刻意补》、《缺铁不能只补铁》等
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