大锅炖

土豆洋葱一点肉，午餐晚餐不用愁。

喜欢在周末的晚上好好吃顿饭，今天就着冰箱里现有的食材做了一锅大乱炖。

将土豆、洋葱、芹菜、青椒切成块备用，倒入锅里昨天留着的炖肉，添一些开水，咕嘟咕嘟煮开后肉香弥漫，昨天炖了2个多小时肉再炖一下，更是软烂多汁。

土豆是要先进锅的，为了更加软糯可口。再向锅里倒入些许生抽、老抽、蚝油，放些食盐、鸡精、葱段、干辣椒，咕嘟咕嘟就是一顿煮。等上二十分钟，土豆块煮的软糯了，再放进去芹菜块和洋葱块。再煮没几分钟，最后倒进去青椒焖一下，大乱炖就成了。

结束愉快的周末需要一顿精心的晚餐，需要咕噜咕噜的热闹声响与心满意足的圆滚肚子，嗝～