沉浸于美酒琼浆的一天

由法国最权威的葡萄酒杂志《葡萄酒评论》组织的一年一度的葡萄酒品鉴沙龙。

首先当然是香槟极品大餐！

Pol Roger Vintage  2009 Charlie Heidsieck Blanc des Millénaires Vintage 1995 Pol Roger Vintage 2008 Charles Heidsieck Vintage 2005 Brut Dom Ruinnart Blanc de Blancs 白中白 年份2006

关于香槟分享一些tips：

1/香槟是法国香槟区出产的气泡酒，除了法国香槟区，法国的其他地区也出产气泡酒，但是只有香槟酒的气泡酒才有资格被称作香槟，其他法国地区及法国以外的气泡酒是不能使用香槟名称的。

2/香槟的气泡是通过在瓶中二次发酵形成的，这种方法首先由英国人发现，但是由法国人发扬光大，并形成举世闻名的香槟混酿法。

3/通常说，年份香槟比无年份香槟更稀有昂贵。因为酒庄通常只在极好的年份才会酿制年份香槟。

4/白中白香槟的意思是由百分百霞多丽酿制的