2022，来谈谈饮食

2022，来谈谈饮食

每到年关，总有固定节目，那便是再次惊诧：哦，原来一年又这么结束了，年初自己答应自己的事，还有好多没做呢呀。

于是在这个关节点上，就会想起弘一大师的一篇演讲，内容是关于改过的，翻出来，认真的读上一遍，似乎自己从前虽然蹉跎，但此后要勤奋努力，于是刚刚的懊悔便烟消云散。

弘一大师的演讲是说，我们不能只是过年换个新衣，吃个年饭，帖个对联吧，总得里里外外都反思一遍，这才能有进步，这才能叫过新年。

我总是在独处时，会去思索自己的过往，每每在这种情形下，一个触目惊心的词汇总是在脑海里挥之不去，说出来的话似乎有点夸大其辞，但确是切实的体会，这个词便是：罪孽深重。我总觉得我犯的错太多，给家人和亲人造的罪太重，所以就会不断的去翻看大师留下的教诲，希望把大师的慈悲叮咛铭刻于心。一个人是不能屡改屡犯的，更不能死不改悔，人，一定要改过。我告诉自己的是这句话，但常常忘掉。有时也是有预谋的故意忘掉，因为忘掉，便觉得舒适，这个意思是说：真正的自律是自由自在，但在达到这个境界之前，保持自律往往很痛苦，因为在与自己的习性较量。

我要表达的意思是：我想到达一个地方，但还在路上摸不着北。

我们自觉或不自觉的，从世界索取的东西有两样，一样是知识，一样是饮食。一样是为了我们可以活下去，一样是为了我们可以活得更好；一样无形，一样有形。思想上的觉悟需要灵感乍现，灵光一动，需要一个恰好的机缘，可遇而不可求。而饮食可能是我们的羁绊，但她不可或缺。她充满诱惑，她滋养我们，她破坏我们。2022，我与饮食，有许多恩恩怨怨。

一，酒。

“败德之事非一，而酗酒者德必败。”古人的领悟简直触目惊心，令人害怕。我得承认酒带给我的伤害，罄竹难书。

2022年的最严重的一次是那次送孩子去兰州。众所周知，疫情的关系，几年以来，尤其是2022年，人们做啥事都没了准信儿，过去觉得很正常，很确定的事，在这一年都成了不一定，比方说你今天回家了，明早上可能就出不来门了，你今天做个核酸，晚上一个电话就可能把你拉走了。对于孩子来说，就是上学这事变得很不确定，所以儿子考研以后，能不能顺利到校是个未知数。老婆很早就说到时咱们开车送孩子上学，我也同意了这个方案，但什么时候可以出发，一直不是很明确，我也就没怎么放在心上。

直到那天早上，老婆跟孩子在外面收拾东西的动静把我从宿醉中吵醒，我才出来询问这是要干嘛，弄这么大动静？老婆显然很克制了自己的情绪，说，不关你事，我准备坐高铁送孩子上学。我说，咱不是说好一起去的吗？老婆说，指望不上你，你喝你的酒去吧。其实这个时候，我依然还是酒气冲天——已经连续喝好几天了——但我心里清楚，在一些重要的事情上如果没有参与，会给将来留下无法弥补的遗憾。所以我还是努力说服老婆，一起开车去送孩子。最后老婆妥协了，就那样晕晕乎乎的开上了高速，一路上强作镇定，好几次被自己的不慎操作惊出一身冷汗。

那一次，暗暗发誓，不能再喝酒了。但我并没有做到。

控制了好久，没有碰酒。直到儿子从兰州回来，当时我们的疫情政策还是高风险区回来要酒店隔离，政策执行的很严格，似乎居委会领导要担很大的责任，从哪回来不老实上报，是很严重的事。于是找了个熟人运作了一下，终于实现在家隔离，但我和老婆都不能回家，老婆去她妈那里，我去我妈那里，凑合几天。第一天晚上，跟我妈打电话说是晚上去家里休息，半下午正好碰到单位几个同事，凑一起说喝点，大约心里想着反正今晚不回家，如果真喝多了，也可以在办公室熬上一个晚上，就这么想着，喝酒时也就没了顾虑，不出意外得喝多了。

到第二天，醒来以后，我发现在我妈家里，听说，是我爸把我扛回去的。喝酒断片早就是家常便饭了，我觉得我真不是个东西。

二，辣椒和蒜。

关于酒的事，其实远没有说完。岔开话题来说说辣椒和蒜。

辣椒和蒜是很刺激的食品，这个刺激的意思既是实际上的，也是精神上的。既刺激你的饭量，也刺激你的欲望。这两样东西都太下饭了，有段子说为了喝点醋，于是去做顿饺子，辣椒和蒜也是，为了吃点辣椒吃瓣蒜，不得不经常多吃一两碗饭。

我的人生观有一些是这么概括的：自律的重要表现就是尽可能的少索取，例如瓦尔登湖的作者也就是明白了这一点，所以才要去过那种极简的生活——这世上有很多人在我们不知道的地方过着极其简单的生活，就是为了锤炼自己的意志——我们虽然不必那么极端，但人索取太多总不是什么好事吧，我的人生观就是这么个意思。所以索取这件事，我的愿望是可以节制一点、少一点儿。

我对辣椒和蒜的爱好是比较出格的，疫情之前，我们可以自由出行的那些时间里，每次出远门，蒜还好说，辣椒会专门带。因为我吃辣椒是只吃生辣椒，就是说，必须辛辣辛辣的，必须不经过任何加工的辣椒，但你出门在外，辣椒油，辣椒酱基本不缺，你总不能每次都去厨房跟人家要吧。吃辣椒的时候吧，每每为了剩下半个，存也不是，扔也不是，只好再去多盛一碗饭，以配那半个辣椒。如果就这么吃，就是再愚钝，也慢慢发现他与自己的人生观有了冲突，索取太多，会于心不忍。

其实朋友给我讲过一个事情，说他的某个熟人多么能吃辣椒，后来痔疮什么的，牙周炎什么的，自己偶尔也感觉有些症状，就会控制一段时间，但过不了多久，还是会被辣椒的美味诱惑地前功尽弃。

就在2022年剩下不到一个月的时候，我做了个决定就是不再吃辣椒，我这么做的理由是，我不能屈服于一种美味，我不能成为美味的奴隶，要战胜它，那就必须能够忽略它，我不知道能不能成功。现在为止，两个多月了吧，没吃一丁点辣椒，蒜基本上断了，但我并不敢有确定的把握说自己从此以后就如何如何的，我对自己还是不够狠，信心也还不足。

还有一个不吃辣椒和蒜的理由：辣椒会让人变得暴躁，而蒜让人臭不可闻。所有对生活抱有希望，不愿辜负生命的人，都不该这么重口味。

三，羊蝎子

羊蝎子也就是羊肉排骨，是骨头和肉都很大的那种，手艺好的饭店，做的那羊蝎子烂得透透的，吃在嘴里轻轻一嚼，就顺着喉咙下去了，美味又舒坦，吃得太过瘾。但你知道，羊蝎子是盘菜，主角必得是酒。

酒，绝对是一个说不尽的话题。好之者，能举出许许多多高大上的理由，厌之者，却也是对之深恶而痛绝。

酒对我的伤害主要是意志上的。比如，你会缺少斗志，不愿早起，赖床等等。说好的坚持可能被一顿酒毁掉。

但为什么还是对酒会趋之若鹜呢？酒其实有个隐含意义，那便是放纵和不负责任，所以常常把酒与搞气氛放在一块，给了人们许多情有可原的借口和理由。为了那点气氛，你架得住别人的劝吗？你架得住别人的劝，你斗得过你自己心里的那个乱魔吗？

老早老早就有过戒酒的念头，而且曾经戒过一段时间，以为自己可以从此不再喝了，所以，当看到大街上或者饭店里，那些脸红脖子粗的人大口喝酒大口吃肉的时候，就会在心里鄙视他们：你看看这些人，居然被酒诱惑得颠来倒去。

当时很理性的思考过喝酒这件事。主要是两个问题的思考：一是

什么人可以喝酒？二是一定要喝，什么情况下才可以喝？关于第一个问题，我的思考结论是，只有长征胜利，新中国建立，对于胜利者来说，才可以放开怀去喝一场不醉不撤的大酒；退一步说，没有这么大成绩，那你也得占个山头，比如晁盖杀掉王伦，做了梁山的头儿以后，可以大碗喝酒，大口吃肉。再或者你得有李白杜甫的锦绣文章，才可以常常喝酒。其他的人，我看还是算吧。第二个问题，一定要喝，什么情况下可以喝？收秋打夏结束，过年在家没事，可以小酌几杯。其他的时间，不能喝酒，万一家里有个什么事，而你烂醉如泥，怎么办？

正是因为有了这样深刻的理论思考，着实拒绝了许多酒局，戒酒戒了不少时间。

这一次在单位附近吃的这顿羊蝎子，是同事儿子考上了985，被其他同事鼓动着请的这回客，就是这一次的饭局，这个美味的羊蝎子彻底攻破了我的防线。

羊蝎子好吃，戒酒不易。——多么深的领悟！

四，茶与甜食。

世界上真没有天生就坏或是就坏得完完全全的人。例如我吧，酗酒以后基本就不是个人了，但除此之外，还是可以的，也就是说，在清醒的状态下，就会努力思考积极人生的各种方面，然后就会努力去追求这种人生的实现。

2022年，也是因为缘分吧，会常常去一个地方聊天，谈谈佛道，谈谈老庄，谈谈孔子，配的是茶。最近因为喜欢上了一种普洱茶，所以晚上常常睡得不够踏实，之前九点半基本上就可以进入梦乡，而现在偶尔十点多了还是很难清醒，所以还是要控制。

酒配故事与茶配故事，哪个要更靠谱些？当然是茶啊。你只要有故事，咱配上茶把他说完。而酒配故事，常常故事就被忽略了，因为后半段，基本就喝多了，除了吹牛，哪还有什么值得听的内容？

我婆婆妈妈的说了一大堆自己决定不吃什么，决定不喝什么，那么到底要吃什么，喝什么呢？喝当然要喝茶啊。吃，那就是我的最爱：甜食。

我经常性的会在头脑中充满对甜食的想象。比如说腊八粥，比如说汤圆，比如说年糕等等。这简直都是人间至味，不吃都对不起那谁吧。——我也不知道想说谁，反正每个人都有每个人的谁。三天不吃甜食，头脑里就开始放电影：一遍遍的什么东西，里面包着糖汁，咬上一口，那甜汁就如什么一般，淌出来。啊，简直太美了，想想也已经不错。

为什么我会谈这么一回饮食呢？人只可能从两个方面让自己变得与众不同，一个是增长见识，一个是控制饮食。我觉得就是这吧？

因为你吃什么自己就是什么。酒让人放纵，辣椒让人暴躁，蒜会让人油腻，茶大约会让人变得寡欲，而吃甜食一定会让人变得温暖和柔软。所以我们不能由着性子来，要克服一些东西，既然我们有星辰大海要去探索！

这既是总结也是立志吧？反正我就是年初立志，年末懊悔，一直就是这么过来的呢，你能有什么办法？