你可能不知道,你不想续杯拒绝了服务员,他就要被扣钱了

2018-04-09  本文已影响0人  今年要有脖子

今天9点半多下班,跟叉叉说先去海底捞。结果,真去了!!够刺激的。来到,觉得深夜吃火锅的人怎么那么多,好是热闹。

一直觉得海底捞的员工服务做得非常好。看见员工觉得他们是发自内心的对客人很好,很热情,很积极,而且一直面带微笑。

无聊的我,喝完酸梅汤,把杯子放在显眼的位置,跟叉叉说我要算一下时间他们什么时候发现要帮我续杯。等待的过程,真是有点焦虑又担心。眼看小哥经过,忙着旁边的点餐,路过,又帮忙弄隔壁桌的。眼看时间过了好久,小哥擦桌而过的那一刻,眼神扫了一下,马上回头拿酸梅汁给我倒上。我看看手机,激动地跟叉叉说,只用了一分钟!!太神奇了,这让我对他们的管理,更加地好奇。眼看头顶那么多摄像头,心想也许这些就是用来监视他们的行为,来判断绩效的。

所以,叉叉拒绝一个服务生续杯时候,他的脸上很是惊诧以及恐慌。我让叉叉把被子藏起来,我们对着镜头说是我们不加了,不要责怪服务员。我觉得自己应该是傻了,但是回来的时候搜搜他们的管理模式,才发现,真是细致到这种程度。

深夜海底捞,好奇他的管理模式 你可能不知道,你不想续杯拒绝了服务员,他就要被扣钱了

学习管理,真的很难。有时候我就在想,大家都是被利益捆绑着而已,没有利益,就没有了管理的保障。所以,管理的前提还是得保证员工的利益。这很正常,也很无奈。情面,只是一种点缀罢了。公司体制肯定也存在问题的。肯定要走弯路,去实践。走了那么长,边怀疑抱怨边为做实验牺牲无力抗争。回过头,看看那蜿蜒的路,才明白脚下能到达的此地,来之不易。且行且珍惜。不过,还是"以人为本""人是带出来的""潜行钻研一件事"

今天学生哀求我去陪读答疑,(之前还一直嫌弃我经常来),说没什么人集中不了精神做的时候,叫我陪伴一下,我心软了。不管有多忙。

孩子需要我,我能帮助他,那就是我的价值。我来这里的初心,不也是为了学生吗?走到现在的支撑,不也是因为学生吗?能给予鼓励,陪伴,给予安全感,就是我的成就感。

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