2024-03-05
2024-03-04 本文已影响0人
一两清风
相信很多人吃鱼时,都有过被鱼刺卡喉的切肤之痛。
但我国主养鱼类如青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂,都存在一定数量的肌间刺,也就是分布在鱼背、鱼尾等处令人烦恼的“小刺”。
那么,能不能让鱼不长小刺呢?来自武汉高泽霞教授团队成功培育出了无刺草鱼,并且该无刺草鱼口感鲜嫩,类似鲈鱼,具有更低的饲料成本和更多的优质蛋白。那么究竟是如何做到的呢?
共分为四步:寻找鱼刺基因分子表达,找到一个“有效”基因,发现“无刺”主效基因,从而获取了遗传性状稳定的无刺鱼。