经济法则

虽然在家做饭很卫生省钱，但是有没有觉得两个人炒一个菜太单调，做两个菜又吃不完？

不用担心，今天教你们用最少的材料，做出一顿“丰盛”的晚餐~

还可以减肥哦

以上食材均适量，空心菜500g左右

1洗菜

洗空心菜要泡久一点，有利于去除杆里的污垢。

2择菜

把每根空心菜都分成菜叶和菜杆，从哪个位置掰参照下图

（这个环节最减肥！一定要坚持住！不能叫别人帮忙哦！）

分完以后你得到了两盆：菜叶

菜梗

3准备辣椒

把配料的红辣椒如图切圈

4切菜杆

之前拣出的菜杆切成小段，放在一边备用

第一道菜：空心菜下饭菜

5热油

锅中热油，放入拍好的蒜瓣至油热。

6菜杆下锅

放入菜杆翻炒10下左右

7加酱

加入一勺别人家奶奶的秘制辣酱！没有的用豆豉酱代替也可以。

8炒熟

继续炒至酱料均匀覆盖后，菜杆呈透亮软绵绵状态，倒入红辣椒~撒盐炒拌数下后起锅（前一步的酱如果很咸可以不再加盐）

第一道菜就做好了，鲜亮上桌~超赞下饭菜~

第二道菜：蒜香空心菜

接下来擦擦锅，继续下油和大蒜（大蒜要比炒菜杆的时候多）

炒青菜就谁都会了吧？不会的话也不用看教程了……先去把炒青菜练好！

嗖嗖的~第二道菜也好了~~~

再熬点小米粥，洗点葡萄，一顿丰盛的全素减肥餐~但绝对可以让你胃口大开！哒啦啦~开吃~

TIPS:

1、大蒜可以根据个人喜好增减，非必要，但是加上可以提味空心菜。

2、酱可以选择用剁辣椒/豆豉酱/拌面酱替代，其实本人更喜欢剁辣椒炒的……

3、不需要减肥的人，可以在空心菜杆那道菜里加点肉末，在放完辣椒快起锅时放（肉末肯定是先提前炒熟备在一旁的，不能加生肉末哦！）

4、菜叶部分还有一种吃法，就是清水灼烫熟以后，撒上肉末和极汁拌匀，更加健康营养~