屾魂(53)
寿宴前,请了同乐镇最有名的炒菜师傅,要求寿宴前一天到天甲山宰了家里的猪,杀几只鸡,宰几只鸭,杀几条鱼,鸡鸭鱼肉备齐,泡几斤黄豆磨豆腐,鸡蛋不考虑,大部人会除了送寿礼,寿面寿蛋是不会少的,一并交给师傅运作。
亲戚朋友送了礼回礼,泡了二十多斤糯米抖糍粑,天甲山的旧屋没有厅,最宽敞的数门前这块坪,扯了张薄膜纸将四角扯紧,系于四根竹篙顶端,每根篙用石块压固定,一个零时寿宴大厅便将就成功。
炒菜师傅到来,便杀了家中的猪,杀猪饭,启厨酒一起办。师傅特意带了些粳米粉,锅中炒熟放些饴糖,师傅手上三弄两弄便掐出一条如意,一个寿桃,还有德财的属相老虎,分三个托盘供奉在西祖神龛上,摆上香案祭祀一番。
师傅将办寿宴的食材清理后,泡了罐浓茶,分别将要走油的食材捋好数,肉丸,扣肉,鱼,豆腐等,开始调味准备走油,走油完毕,焯水的焯水,涨发的涨发,改刀的改刀,腌制的腌制,忙碌到半夜,用力灌了口酒才休息。
第二天炒菜师傅将寿宴菜单贴在灶神神位边,巴掌大的红纸四四方方,写的密密麻麻,菜单中依次标明出菜顺序。
一,十全十美,全家有福。
二,长寿羮汤,健康长寿。
三,雄鹰展翅,主人雄骚。
四,卍字扣肉,万寿无疆。
五,甜甜蜜蜜,家庭富足。
六,红烧猪脚,健步如飞。
七,龙骨萝卜,腰杆挺直。
八,五彩肉丝,人生辉煌。
九,酸辣鸡杂,寿菊满园。
十,高丽鱼汤,吃穿不尽。
除了十道菜还把必需的食材,配料,调料都写在上面,只有师傅自己才能捋顺,好记性不如烂笔头,一个人的厨房事儿杂,唯恐出纰漏。
已是半上午,第一批亲戚到,这是德财嫂娘家人代表,爷爷辈,父亲辈,兄弟辈,侄儿辈,孙子辈,曾孙辈,玄孙辈,七辈人组成,外戚鞭炮接送,当然少不了这些礼节。
按道理这种宴席属子嗣为寿星办,乐水和睿武是主角,她俩提前一天到,把寿宴礼数摸透,只要招待好这批人,一切都好办,其余除了朋友同事,都是本家人,村里人,自行了事,按部就班即可。
乐水和睿武接过兄弟辈送上的匾额,上方一朵绫绸,正面用红纸遮住,一副红绸对联卷用托盘承上,当鞭炮响完,依辈份坐定,茶水便上来,烟不停地奉,不一会厨房端上来每人一碗冷水蛋,醪糟汤煮,白糖调味,上面浮着两三粒枸杞漂红,走了远路,喝碗蛋汤定荒,确实神清气爽。
与此同时两人踩在八仙桌上挂送来的匾,挂在写着“昭穆,天地君亲师,供奉”的神龛上,今天寿星最大,最高,所有人的到来皆为寿星翁。
大门外响起了鞭炮,同时睿武揭开了盖在匾上的红纸,众人抬头看去,“椿楦并茂”四个溜金隶字展现在众人眼前,使中堂蓬荜生辉。
戚为上,挂好匾,理好对联挂上,顺手一放,上联:盛世稳定喜晋九十岁,下联:国泰民安再来一百年。
德财再拿出早请人书写好的对联贴上,大门横批:海屋添筹,上联:搭帮好社会才有今天,下联:感谢大家庭共享明天。
厨房横批:粗菜淡饭,上联:萝卜烹就男人香,下联:白菜调出女人味。
偏房横批:满堂喝彩,上联:一杯浊酒敬亲朋,下联:半盏粗茶待上宾。
一一贴上,众人齐观赏评价。
德意这边听到鞭炮响过两轮,不紧不忙领着彩雪率儿孙一行慢慢走来,后面倩莲,田贵及坐在德意家等鞭炮响的人,紧紧尾随过来德财这边,祝贺的打拱手作揖,拜寿的鞠躬道喜,把德财家门口围的水泄不通,才坐在坪中休息。
天公作美,阳光柔和,风吹头顶薄膜上下舞动,有人建议中间打个结,绑块石头吊着,使薄膜固定。
时至午时,主次坐定,一阵鞭炮响过,厨房门口有人大声报菜名,“第一道菜十全十美,全家有福。”“第二道菜长寿羮汤,健康长寿。”“第三道菜雄鹰展翅,主人雄骚。”“第四道菜,第四道菜,”报菜名的顿了一会,马上拿封鞭炮到大门口点燃甩在门旁,回到厨房门口叫道:“第四道菜卍字扣肉,万寿无疆。”紧跟着上了甜甜蜜蜜,不想厨房半天没动静,看样子师傅要撂挑子,灶镗里熄了火,师傅一个人悠闲地坐在灶前大板凳上吸烟喝茶。
德财坐在上首,敬酒贺寿的人来来往往,他根本没注意上菜频率,待他意识到,从内屋拿出早准备的两条烟,两瓶酒,一个红包,又叫报菜名的到厨房打一挂鞭炮催厨,师傅接到主人奉上的礼物,重整旗鼓,依次上菜,门口叫菜的小伙子才叫道:“第六道菜红烧猪脚,健步如飞。”隔一会又道:“第七道龙骨萝卜,腰杆挺直。”“第八道五彩肉丝,人生辉煌。”隔了约一刻钟才把酸辣鸡杂和高丽鱼汤上齐,一桌寿宴从午时吃到申时,才渐渐散席,鞭炮响过才散场。
寿宴散去,德财嫂娘家人要赶回家,一阵客套,送出村外,鞭炮送行才算寿宴完美收宫,晚上家里,帮忙做料理的人又是一餐。
焰火易冷,待大家散去,德财和德财嫂又回到了常态,他们清理着酒宴残留的一切,累了一整天该歇息了。
进入癸亥年已是阳历二月中旬,出了正月天气依旧寒冷,根本看不出春天要到来的迹象,地上没有霜,天上不下雪,按南方此时的天地,春风应该要刮几天,东风就是不来,任西风逍遥,阴天阴天阴天过没完没了。
阴天出了三月,一场大雨,雷鸣电闪,暴风骤雨,足足下了半个时辰,小雨,毛毛雨,毛毛雨,整个春风就没见过太阳,终于出太阳了,春风一个劲地吹,大地该绿的地方都绿了,没绿的地方染上了绿色,夹杂着红白黄花,显出生机,春的生机。
县委开常委会落实计生工作会议,朱龑在计生工作中成了典型,已严重违反了计划生育政策,县里在前些年管的松懈,没追究也就拖过去了,现在要追究起来上纲上线,问题也就大了去了,先是组织内部处分,毕竟拉了县计生工作后腿,影响了县里计生工作开展。
西伯利亚的蝴蝶舞动着翅膀,翅膀所产生的风到了南方能产生暴风骤雨。朱龑只能沉默,沉默也不行,也发酵,众人推墙,风往一处刮,要杀一儆百,要开除朱龑夫妻公职,常委中金生不好开口为他辨护开脱,他只能弃权参与,就这样朱龑只能暂时辞去人事局长,田丽开除了公职。
天要下雨,娘要改嫁。人到中年遇到这种坎,实属无奈,朱龑是什么人?遇强则强,遇刚则刚,不怨天,不怨地,一纸辞呈递到县委办公室,也不等回函,直接向移民办申请到家天下安家,不到半月县里回复,由他组建县渔业公司,给他在水库边择了块地建房,闲着也是闲着,闲久了会闲不住,他接到上级指示走马上任,自己管权,田丽会计管钱,夫妻档,到各乡招了十几个年青人,先把档口作业面铺开再说。
朱龑是个爱家乡的人,有家乡情节的人,第一单并放在了天甲山的稻田里,把村里所有的田用田泥加高,变成鱼塘,他要各种鱼在田里繁殖,然后流入坝内,从夏天开始垒鱼塘,一直垒到了冬天,终于将百余亩田加高加固。
县里落实政策,调查解放前当过兵的人,初三被列入其中,县里有当年国民党留下来的增兵花名册,又了解到他参加了沪淞战役,属抗日同盟军人,上面嘉奖了二十元钱,每月由统战部补贴点生活费,初三的头向落实政策的人不知鞠了多少躬,他感恩世界给他增添了一点温暖。
朱龑趁筑鱼塘,现场办公在天甲山自己家,陪着父母过日子大半年,鱼种,鱼苗有意向,时间不紧暂时没定夺,他考虑的事远比常人宽,比如鱼到坝内后得收回成本,捕鱼需要什么样的工具及船舶,是否要建一个专门繁殖的基地,每年投放鱼苗,定期捕鱼,他带着诸多疑问,具体列出条款,到洞庭湖亲自去考察投放鱼苗的具体事务,到福建沿海学习海洋养殖技术及捕捞方式方法,取经归来,因地制宜地选择了坝内定期投放鱼苗加网箱模式。
他点子多,肯动脑筋,空闲时将家天下整体地理走遍划分标注,为家天下争取土地面积,走访国土等单位,要求将同乐镇的山地归属家天下,使家天下的土地面积快达到原天甲山的面积。
他把家天下画了张规划图,将土地除了家附近的自留地外,其余整体归一,土地归村里的小组集体所有,以种植各种适宜水果,茶叶,经济林木为主体。
开发家天下,各家各户集资,按股投入,合作共赢,所攒的钱留下生活必需开销,全部用于开发土地上,能开发多少开多少,量力而行,计划十五年将家天下打造成理想化集体制所有的村组。
他将这种思路形成文字,让村民讨论各种细节,详细记录,理出条款,要求达到村民百分之百同意并签字画押,让大家梱绑在一条船上,共进退同命运,共艰苦同发展,沿着这条光明和希望的大道走下去。
人心复杂,把百多人的心统一起来很难,很难,形成这种格局需要魄力与胆识,还要有长远的眼光。
(未完待续)