年三十

春节俗称过年，年三十这一天最隆重了。因为是最后一天，显得格外有意义。小时候的记忆一直保存至今，早上母亲会早早起床（小时候是爷爷的本职工作），把买来的猪肉里里外外清洗干净，切成大块，放到大锅里蒸煮。

多少年来，我家一直是这样，无论多么贫穷，过年这顿肉是不能少的。人民公社时，爷爷会去村里杀猪的地点，精挑细选买上大约四十斤猪肉，一定让我们过上一个幸福年。把平时的嘴馋补回来，让年丰富多彩，终生难忘，让年有希望，有盼头。

春节冬天的早上，天气一般非常冷，但是大锅里煮熟的猪肉散发出的香味，袅袅升起，弥漫了整个房间，飘进了我们的被窝，我会被浓浓的香味唤醒美梦。香味的诱惑太大了，被惊醒的我，忘记了冬天的冷，一骨碌从炕上爬起来，深吸一口气，恨不得把香味全部留住。母亲至今还保留着这美好的回忆，年年如此。虽然现在生活好了，不再羡慕那顿肉，但是那种感觉和美好到现在还是难忘。

起床后，便看见母亲开始忙活起来，把煮熟的猪肉和鸡肉从大锅中取出来，开始切肉。记得小时候爷爷切肉的时候，看见我眼巴巴地看着，便会切一块猪肉或者是鸡肉塞到我嘴里，给我解解馋。这时候我会慢慢咀嚼起来，满满品尝，不舍得一下子吞到肚子里。最后肉切好了，我会等着爷爷给我鸡架子，让我仔细啃，认真体会美味。切好的肉母亲会重新放到锅里，加上佐料和盐再次煮熟一遍，这时候肉会共香。

经典的早餐开始了，我最值得回忆的是肉汤泡煎饼。小时候这煎饼可不一般，煎饼是专门用高粱米烙成的，味道不同于地瓜干煎饼。每人盛上一碗肉汤，也会放上些许肉，把高粱米煎饼撕成碎片，放到肉汤里，等待肉汤基本把煎饼泡透后，便开始食用。高粱米煎饼泡肉汤味道确实不同，煎饼比较滑，放到嘴里还弥漫着香味，加上肉汤的香味，更加让人回味悠长。

早饭过后，母亲又开始忙碌了，用面粉加上一些水放到锅里煮开，就成了自制的浆糊了浆糊凉了以后，接下来上午的工作是贴春联。贴春联是我和父亲加上大侄子的活。春联在年三十之前，父亲便准备好了。春节春联的词语可是很讲究了。父亲总是说大门口要贴上吉祥如意的对联，他的门口贴上健康长寿的对联，弟弟家门上贴上招财进宝的春联。母亲制造的浆糊凉了以后，我们便开始忙活了。找好对联，我们先毕恭毕敬地读一遍，把美好的愿望记在心里。在贴春联时，我们会很隆重的对好，一定要工整。父亲也会读一遍，并预祝我们全家来年一切顺利。

贴完春联，接下来母亲开始张罗午饭。我们的年三十午饭多年来也是一个模式。煮一锅大白菜，放上豆腐和煮熟的猪肉，再放上粉条，预示来年有福，顺顺利利。主食就是米饭，这米饭可不一般了，母亲把大米和小米掺和在一起，不用锅煮熟，而是把大米和小米一起放到盆子里，然后把盆子放在锅里，锅里倒上水，用热气把米饭蒸熟。看起来有点麻烦，但是母亲说这样做出来米饭特别香。米饭熟了后，打开锅盖，金色和银色相互交映，这就是金银饭了，预祝来年发财进宝。

多年以来，我们家一直保留着这种传统，现在生活富裕了，年三十这一天还是不变，把小时候的年味留住。