高记陕西面馆：1000多学员信任的面馆，做到了这三点

大家好！我是高记陕西面馆负责人高培丽，面馆里有油泼面、臊子面、Biangbiang面、凉皮等众多陕西面食，BiangBiang面是关中民间的传统风味面食，得名于扯面时面团敲击案板的入选为陕西省非物质文化遗产的岐山臊子面历史悠久，吃面的方式可以上溯到周代的“馂余”礼仪。做陕西美食已经有16年了，16年期间不断创新努力，已经帮助了一千多学员成功开出自己的面馆，而且生意很稳定。

开面馆有三个条件：经济基础、厨艺技术、运营知识。

面馆简单也不简单，自己摆个小摊也能卖，但是能够做大做强，就需要专业的来运营了。今天我就把我16年开面馆的经验告诉大家，从零开始一步步的来讲解，希望大家通过这些知识能开家人气面馆，幸福的面馆！

其实开面馆对于经济条件要求并不高，如果在镇上开个面馆几万块就能搞定了，在城市需要十几万，毕竟城市的消费高，房租什么的都比镇上高，但是赚的也多。相比火锅、烤肉店起步要个几十万的，面馆算是经济门槛很低了，大多数人还是负担的了。

现在谈一谈厨艺技术，这个是开面馆的核心，一个面馆你要是做的不好吃，怎么维持店铺。我做的高记陕西面馆，是陕西特色美食，很受欢迎，而且操作简单，很多学员学几天就会操作了，调料、香料都是精确到克数告诉你的。你只需要会使用电子秤就好了，我们这边专业的培训一周就可掌握面馆的厨艺。

开一家面馆其实不仅要学会厨艺，还有店面选址，装潢，厨房设备，开业等环节，这些就需要经验和专业知识了，目前高记陕西面馆从每个环节都会一对一教你，确保把每个环节都做对和做好，为你打下基础。

听了这些，你还决定要开家面馆吗？如果你还是决定要投入到这个行业里来，那么高姐在南京欢迎你。