白釉执壶茶具 喝茶历史的见证

时代：唐

规格：高16.7厘米、口径9.6厘米

馆藏：中国国家博物馆 

茶瓶亦称“汤瓶”。这件茶瓶的造型与陕西省西安市唐太和三年（公元829年）王明哲墓所出的“茶社瓶”相同，是沏茶时盛沸水之器。唐中期以后，饮茶方法日益讲究，出现系列专用茶具。茶瓶出现略晚，它说明了“点茶法”的兴起。“点茶法”到唐代晚期十分盛行，已有取代“煎茶法”之势。

'煎茶法"是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种茶的烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、冷却后碾罗成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗，饮茶趁热，及时洁器。

"点茶法"是唐、宋代的一种煮茶方法。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。