下厨房:摊煎饼(可卷菜)
2020-05-31 本文已影响0人
静之随笔
摊了一些不需要鸡蛋的饼，参考小高姐的视频。饼比较薄，不易破，可以卷菜。
做法:
1. 放面粉，盐，水两杯，搅拌。
2. 盖上保鲜膜，醒一个小时。
3. 再来搅拌。加入韭菜和黑芝麻(有的话，因为这两样家里都没有了，我便用葱花代替了)，再加入水，小高姐的是1杯，我觉得太多就只加了1/2，调整浓稠度。
4. 锅里加油，倒入面粉液，晃匀，两面煎即可。
蒜蘸水我并没有做，直接卷菜，蘸醋了。
摊了一些不需要鸡蛋的饼，参考小高姐的视频。饼比较薄，不易破，可以卷菜。
做法:
1. 放面粉，盐，水两杯，搅拌。
2. 盖上保鲜膜，醒一个小时。
3. 再来搅拌。加入韭菜和黑芝麻(有的话，因为这两样家里都没有了，我便用葱花代替了)，再加入水，小高姐的是1杯，我觉得太多就只加了1/2，调整浓稠度。
4. 锅里加油，倒入面粉液，晃匀，两面煎即可。
蒜蘸水我并没有做，直接卷菜，蘸醋了。
