晒秋

      秋天是收获的季节也是忙碌的季节，这时风和日丽适合晒秋的季节，农民用晒秋的方法保存食物，储存丰收的成果。

      如今生活在农村我也加入了晒秋的工作，每天忙忙碌碌乐此不疲，柿子削皮晒三四天后，挨个捏扁整形，中途要反复操作，在经过3次捂霜，3次晒霜第一次捂三天晒二天，在捂五天晒3天，在捂3天晒二天，做出表面白霜如雪里边晶莹剔透的柿饼。

        红果剪成片放到盐水中捞出避免氧化，每天要翻晒几次。

      没长芯的大白菜或者萝卜缨等绿叶菜晒蔫后上蒸锅蒸5-6分钟在晒，经过3蒸3晒做出梅干菜。

      地里的佛手瓜还在长，大白菜有点包心了，菠菜香菜油麦菜郁郁葱葱，樱桃萝卜已经破土而出端上餐桌，美妙的秋天，收获的秋天，五彩斑斓晒秋的秋天。