我咖喱了排骨，爱上的却不是他

“咖喱的味道很微妙，发明的人一定是位大师”

Episode 111

我把这道菜叫做是：咖喱了排骨。印度的咖喱早已不是什么名贵菜，但却是一道上班族的奢侈菜，为什么叫奢侈菜呢？是因为咖喱需要好好的熬制，特别在深秋。深秋的落叶和咖喱的黄恰好搭配，在昏昏沉的午间，给自己准备一碗精心焖制的咖喱系列菜，饱食一顿然后享受午觉，慵慵懒懒的一个周末，无欲无求，对于996的上班族是何等的奢侈。

咖喱牛腩，经典的搭配。就像咖喱爱上了牛腩，怎么都撒不开手。我没有买牛腩，硬是把排骨和咖喱凑合到了一起，希望能擦出“爱”的火花。我没有乱点鸳鸯的意思，纯粹是因为我懒。冰箱里，“瘦”的只剩排骨，半颗孤零的西兰花眼瞅着要饿倒。

我吝惜，我不忍，Ta们没有人疼爱，还没有新的小伙伴陪伴。我琢磨，我寻思，想着让Ta们一起下肚团聚。这样昔日的美好又能重现。我点点头：“嗯~嗯，是的，是的。”于是，出了下面这么一道菜：

这次买的咖喱，味道不浓，恰好符合我的口味，想想之前在德国的印度餐厅，那个真正的印度咖喱味，想想我也是醉了。

自己做的咖喱排骨，咖喱焖入味后，排骨肉质的滑嫩，你能想象咬一口汁水四溢的赶脚吗？“嗷嗷嗷~~~”我忍不住叫了三声。

（嗷嗷嗷~）

这三声还带出了另外一个超好吃的精华，那就是那半颗孤零的西兰花，西兰花吸收了肉汁、咖喱的浓郁后，变得一发不可收拾，一大碗，先吃完的是西兰花，而不是排骨，尽管排骨最后也啃的精光。所以开头我才说：咖喱了排骨，我却爱上了Ta，而Ta就是西兰花。

（我要开始做了）

1、准备原料，新鲜肋排两条，切段。西兰花，半颗，切小段。葱姜蒜碎，香叶2片台湾料酒2勺，白糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油少许、八角一颗、干辣椒2只、咖喱2块

2、热油爆香葱姜蒜，然后放入八角和干辣椒翻炒，香味出来后，放入排骨，呲的一声，冒白烟。锅的温度高，记得不断翻炒，直到排骨出现焦黄色。

3、接着开始调味，料酒加入，然后依次酱油着色，白糖蚝油调味，最后放入咖喱两块，翻炒入味，焖煮3~5分钟。然后放入西兰花，翻炒，混合，然后盖上锅盖，继续焖煮。

4、西兰花的入味这道菜的关键，而且西兰花要焖煮的够烂，吃起来才能感觉满口是汁水，幸福感才会来。时间就自己把控了,10分钟我觉得差不多了，要不然汁水都煮干了。记得要小火，过程中自己多尝尝，感觉好吃到骨髓后就可以出锅啦。

大功告成

看着这盘菜，我心里不由得想说一记爱情故事。

咖喱说：“我是大众情人，百般搭配。”

排骨搂着咖喱说：“不，我要你做我的专属女人。Will you marry me？”

咖喱显得有些羞涩......

旁边的牛腩在默默哭泣：“骗子！！！碧池”

西红柿心里使了一下眼色，挺起了胸，含情脉脉的对牛腩兄说：“别怕，有我在，我的胸脯永远为你敞开。”

这时候，旁边的鸡蛋看不下去了。自己跳下了锅，拥抱热油煎了个蛋，临走前，眼眶湿润眺望远方：“单身蛋也会有好市场。”

（煎蛋）

哈哈哈，容我笑一会。

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我 ，是一个会讲故事的厨子

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