一个人，也要好好照顾自己，好好吃饭

健康番茄

番茄炒山药
1.山药（200g）去皮切圆片用水浸泡去尽粘液
2.番茄（100g）洗净切块，山药焯熟捞出
3.炒锅注花生油烧热，炒香葱片蒜片，先放去番茄炒再放入山药片、盐，用水淀粉勾芡，出锅即可

番茄土豆暖心汤
1.土豆（1个）去皮切片，番茄（1个）香菜切好备用
2.先炒番茄，盛起备用
3.再炒土豆，然后加水加番茄

番茄肉片汤
番茄250克，猪肉100克，葱盐油各适量

元气鸡汤

花生红枣凤爪汤
鸡爪300克，猪肉150克，花生90克，红枣橘皮盐各适量
1.花生洗净，红枣去核猪肉切片
2.鸡爪洗净斩去趾尖与猪肉片一起焯水，捞出沥干

芥菜鸡汤
芥菜250-350克，干贝2-5颗，土鸡半只，姜片枸杞适量，料酒2匙

冬瓜陈皮鸡汤
冬瓜300克，土鸡600克，姜片陈皮料酒适量

香菇鸡汤
香菇12朵，鸡肉600克，红枣6颗，姜片适量，料酒2匙

山药乌鸡汤
山药150克，乌鸡150克，红枣枸杞姜片葱白料酒适量

萝卜炖鸡汤
白萝卜300克，土鸡肉150克，姜片葱段料酒适量

蘑菇木耳鸡汤
1.土鸡（600克）洗净切块，蘑菇（200克）及黑木耳（80克）洗净切小段，备用
2.煮一锅水，水滚后将鸡块焯水一分钟后取出冷水洗净沥干
3.将烫过的鸡肉放入锅中，再加入蘑菇木耳，适量姜片料酒即可

香菜土鸡汤
香菜10克，土鸡600克，芹菜80克，蒜头15瓣，料酒适量

补钙骨头汤

凉瓜排骨汤
黄豆适量

胡萝卜玉米排骨汤

莲藕排骨汤
花生料酒陈皮适量

薏米红枣山药排骨汤

青木瓜排骨汤

南瓜排骨汤
姜片料酒适量

冬瓜排骨汤
姜丝料酒适量

红枣桂圆枸杞粥

鸡翅

橙汁鸡翅
用料：
平均鸡翅3只，脐橙1个、生姜 适量
做法：
1，先榨好果汁，鸡翅洗净，划两刀，入锅煮几分钟捞起
2，锅中热油，倒入鸡翅煎至双面金黄
3，倒入榨好的橙汁，要没过鸡翅，小火炖10分钟，最后大火收汁，完成。

橙汁鸡翅

盐煎鸡翅
用料：
鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量
做法：
1，鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上
2，从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分
3，平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎
4，煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟，然后到另一面继续如法炮制。（加盖是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴）
5，上碟时，可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。
总结来说，其实配料只有一样，就是盐，腌制6，小时的鸡翅，盐已深入骨髓，一口咬下，外焦里嫩，肉汁四溅，舌头得到解放般的滋好味。

盐煎鸡翅 盐煎鸡翅

焦糖鸡翅
用料：
鸡翅6根、食盐、冰糖、米酒、生姜、胡椒粉、生抽适量
做法：
1，将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时
2，锅下多一点油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金黄色
3，再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒
4，炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入4小块冰糖和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮
5，汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁，焦糖鸡翅就出锅咯。

焦糖鸡翅

红烧鸡翅
用料：
鸡中翅 12只、白砂糖、盐、葱姜、花椒大料
做法：
1，鸡翅洗净，葱姜切片备用
2，锅内入油，下入白砂糖小火慢慢加热，烧至深红色有黄色小气泡时下入鸡翅中翻炒上色
3，锅内加入葱姜，花椒大料，食盐，加水没过鸡翅大火炖煮，至水干收汁即可

红烧鸡翅