又是槐花飘香时--《家乡美食蒸槐花》教案

活动目标:

1.了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。

2.通过观察交流，了解槐花的基本形状特点.并了解槐花的功效与作用。

3.幼儿愿意制作，品尝，分享美食，学会餐桌礼仪。

活动准备：

1、新鲜洋槐花

2.面粉，香油，食用盐

3.蒸锅

活动过程:

一、出示洋槐花,让幼儿观察花朵的形状，闻一闻气味，引导幼儿通过闻、摸、尝了解槐花的特征，并让幼儿说出感受。

二、引导幼儿知道洋槐花是每年四月份成熟的家乡特色的美食。

三、教师引导幼儿制作洋槐花美食。

1.教师组织幼儿摘洋槐花，洗槐花，并讲解方法。

2.了解洋槐花有降低血压,清火明目的功效。

3.教师和幼儿共同制作洋槐花。

(1)将槐花洗净沥干水分。

(2)把槐花放入盆中，先用香油拌匀，放入适量食盐和面粉，搅拌均匀。

(3)把拌好的槐花放入蒸锅中，蒸十分钟。

四、引导幼儿明白饮食礼仪，礼让他人，一起分享美食。

教师引导幼儿做个讲卫生的孩子，打扫食育坊卫生。

活动延伸：大家一起品尝老师用洋槐花的美食，讨论哪个菜更好吃。