051 水彩，葡式蛋挞

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

我也是很喜欢葡式蛋挞的，上海有一家蛋挞蛮好吃的，叫Lillian's bakery，正好和我的名字一样，哈哈。

看到甜蜜蜜里有蛋挞，马上就动手临摹了，不过临摹出来效果就一般，没有人家原画的一半好看。这样看一下应该是我焦糖的颜色不够深。需要改进一下。