不太会吃辣的人也无法抗拒的家常辣菜

作为一个不太会吃辣、而且一吃辣就长痘的人，平常会刻意控制着自己不吃辣。但是有几道辣菜却是我怎么也无法抗拒的“魔鬼”，只要一出现，必让我破例。

1、酸辣白菜

在我看来，白菜的菜梗和菜叶是两个极端。菜叶易熟好入味，菜梗难熟难入味。尤其像我这种比较喜欢吃口感清脆的炒蔬菜，白菜下锅刚炒熟就盛出来了，所以菜梗通常没有什么味道。

但是酸辣两种口感向来霸道，快炒出来的白菜酸酸辣辣开胃极了，饭桌上每次有这道菜我都会不知不觉吃多了。

2、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝绝对是最常见、也是最受欢迎的家常菜之一。作为淀粉含量极高的蔬菜，土豆不仅容易填饱人们肚子，也被开发出了十八般做法，不管是土豆泥、薯条、土豆饼、土豆炖牛肉等等，都十分美味。但是我最爱的一种还是酸辣土豆丝，简直让人欲罢不能。

3、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜，却享誉全国，获得了各地人民的喜爱。我上大学那会儿，食堂里每天都有豆腐做的菜，基本上就是麻婆豆腐和番茄豆腐替换着来。夏天没什么胃口的时候，我就爱点一份麻婆豆腐来下饭。虽然食堂做的麻婆豆腐不是很正宗，却也是我难忘的校园回忆中的一大特色。

4、水煮鱼

忘了从哪一年开始，水煮鱼突然走入了我的生活，一出现就极其火爆，赢得了周围所有人的心。我家几乎每次过节聚餐或者是什么隆重的日子里，不管是在家里开火还是在外吃餐馆，桌上都会有一道水煮鱼。在我妈她们的夜宵菜单里，水煮鱼也是最常吃的菜之一。

因为我不太会吃辣，每次吃水煮鱼的时候，没吃几口我嗓子就哑了，但就是停不下嘴，不说话继续吃。而在水煮鱼里捞豆芽和白菜也是我最喜欢的活动。