虾仁蔬菜鸡蛋卷饼

低卡的瘦身餐🥘，意外的好吃，而且操作非常 简单

总热量 300卡左右，配杯豆浆🥛和水果，一共也不超过1000卡

材料准备：

1、鲜虾洗净，去虾线虾头、剥壳备用

2、鸡蛋2个🥚🥚

3、黄瓜🥒、胡萝卜🥕切丝备用，用量很少可以考虑少买点

制作 方法：

1、平底锅里倒入少量油，最好选不粘锅，所有瘦身餐都是非常少油的

2、虾仁放少量料酒和黑胡椒拌均，下锅煎熟后备用

3、胡萝卜过水，就是在水里煮熟

4、鸡蛋打散加少量盐，放入不粘锅摊平在整个锅底，中小火煎到蛋皮底部凝固后关火，上面的蛋液微微滑动后，放入虾仁和黄瓜丝、胡萝卜丝。我这虾仁放多了些，大家可以减量，卷的时候更方便。

5、把蛋皮卷起来，轻轻按压后翻面，再轻轻按压，让虾仁、蔬菜和蛋皮更好的融合。利用余温把蛋卷闷熟，等 蛋皮固定就可以起锅了

如果觉得味道淡，可以加沙拉酱，甜辣酱，不过“酱”的热量 都非常 高，瘦身人群就不建议了。

注：有的朋友会说想吃主食，这时候可以加一片吐司。这道餐，做为平时餐饮的菜品也是可以的，有虾的鲜美，蛋的滑软。口感特别软嫩，老人和孩子 也是咬得动的。希望跟大家一起，吃得健康吃得美味