七律·妈妈的味道

————序

        母亲的厨艺很好，甚至能与酒店专业大厨媲美，尤其是烧鱼手艺。小时候，家里穷，不能经常买鱼吃。间或，母亲会买两条相对便宜的鲢鱼，又因为我们兄妹人多，母亲烧鲢鱼时，总会加入几个白萝卜以增加份量。冬天的时候，鱼汤萝卜结成冻，陪上粗米饭，很是好吃。说起来，至今似乎都留有余味，令人陶醉。如今，母亲已故去十余年了，值此清明时节，为了回味母亲的味道，也为了怀念母亲，今特购买了上等的草鱼和萝卜，仿照母亲的烹饪方法烧制，但总感觉不像母亲的味道，不由得伤心至极！作诗以记之。

多年未吃母亲鱼，

口水横流喉舌虚。

萝卜切丝随火入，

鲜汤伴料出锅储。

候时冰质吞干饭，

隔夜清香读圣书。

今日临摹烹美味，

终归不复少儿蔬。

作者母亲老年时照片 作者烹饪的萝卜草鱼 作者（后排右一）于1985年春节与父母弟妹合影（全家福）

                  （2022年4月6日）