不喜欢去外面吃之甜酸排骨

1、排骨买回来，用生粉和盐把排骨搓搓搓，然后用水冲洗，去肉骚味。

2、沥干水开始腌制排骨。适量加入生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、陈醋、生粉、鸡蛋黄一个。生抽调味，陈醋调色，生粉吸收水分。腌制二十分钟。

3、锅开火，放油，放入排骨，小火煎到排骨两面变得金黄，盛起来。

4、把腌制排骨的调料，混合适量水，倒进锅里，放排骨下去小火闷煮，煮熟收汁。