2021-11-22

厨子与食客。

别看我体质不太好，稍微有点风吹草动的，就肠胃闹情绪，整个人精神状态都会变好差。但现在回过头来看，我越发感觉自己像是个食客。

回顾过往，似乎绝大部分时候我都是“嗷嗷待哺”的状态，想着吃点什么，什么好吃什么不小心吃了伤身体。有“价值”的如果被我发现，感觉胡吃海塞一顿，哪怕肠胃根本吸收不了，甚至又让身体变差；又或者萝卜白菜土豆这种的，冰箱放个把月没什么营养也不想动一下，除非，赶上什么危机（比如2020年初）又如视珍宝，恨不能放花盆里再种出来一些。

好吧，如果我算的上是食客，那么也不是什么特别好的，因为我根本不懂什么饮食，老让身体跟着遭灾。

身体时不时闹情绪，很多事因为它实在“不给力”，我这次不得已知道要慢慢“调理”自己。请注意，这里的调理不只是我以为的什么食补药补，喝什么中药之类，而是我后知后觉的开始了解机体的运作，然后是饮食摄入睡眠运动什么的。

进而，我开始研究怎么又营养又让自己好胃口（是的，是我自己好胃口，我得研究独一无二的自己到底喜欢吃什么，以及身体开心）。

到了这个阶段，其实明白了，我的人生正在向“厨子”过度。

前几天我还真的跟一个自称是厨子，但其实是餐饮老板的聊天。我说我好像有“厨子”思维了。食客只需要吃，而厨子需要的是一系列物质的排列组合，限时呈现一个作品出来。

ta需要：

心中有谱儿：做菜的框架此前多少得学过些

眼力：不管是山珍海味还是萝卜白菜，其实都是分三六九等的，得找适合自己那道菜的

原料配比：并不是鲍参鱼翅就是最好，有时你少了葱姜蒜当中任何一项，一道大菜照样废了。因此不要小看那些“小人物”边角料的作用

加工火候：当下用到食材和工具的属性你得了熟于心，得了解它们脾气，不然怎么做到恰到好处呢

时限：其实这个是我之前做的最差的。我属于完美主义这，自带拖延症迟迟不肯交工，特别怕做出来的东西不够极致（倘若呈现出来的东西让对方看了“皱皱眉头”，我会好些天睡不好的）。但如果你是个厨子，那总不能后台一直做把食客给饿着吧。说二十分钟端上来，你试试二十五分钟会不会挨骂。做为厨子，你只需要没有大的过失，然后在每一次“二十分钟”里反复练习提高技能就好啦~

救火能力：我们都不希望有什么以外，但这个并不是通过“希望”来掌控的。关于防火和基本的救火能力和稳定的心态还是需要有的。

以上就是我最近对“厨子”的思考。

嗯，我猜你猜到了：我是在说价值创造能力。

想想看，自己想做什么“菜”，去外面找资源然后把它加工出来，这可就考验“厨子”的能力啦。毕竟谁不想此生又有成就感，又有财富进账，又能看到咱对面食客满意的笑容呢

好啦，话不多说，我继续努力呀~