美食文学与美食

那些年,榨过的黑暗料理

2018-09-03  本文已影响25人  子兰先生
芒果牛奶最爱

上个月,买了一个便携式榨汁机,从此开启了榨出黑暗料理的不归路。

NO.1

哈密瓜榨牛奶

哈密瓜好吃,牛奶好喝,可放一起榨出来的果汁,好看,却苦的我像在喝胆汁。

问了度娘才知道,是哈密瓜里的某种物质,把牛奶里的蛋白质分解了,便呈现出了这种苦的味道。

据说刚刚榨出来的是不苦的,过一会儿就会变苦,但我刚榨出来喝的就已经有点苦了,只是放了一会就“苦不堪言”了。好在没有毒,不然我就真的要哭晕在厕所了。

可我们都知道,市场上的哈密瓜味牛奶很畅销,那么,又是怎么制作的呢。

答案就是,先单独榨哈密瓜汁,然后和牛奶混合,嗯,就是那个味。

好看又好喝

NO.2

桃子和苹果

有了哈密瓜牛奶的教训,以后榨汁之前都会乖乖的先百度,然而理论可行,不见得就好喝。

早知道会氧化变黄,嘚吧嘚吧地把桃子苹果切块放榨汁机后,还挤了不少柠檬汁,启动后满怀期待的等着。

然而,还是变黄了,一点都不好看,还影响食欲,关键喝起来也不太好,桃子苹果的味道被冲淡了不少。

所以不建议榨苹果桃子,梨子如是,都属于直接吃味道更好的。

苹果桃子

NO.3

西柚汁

秋天不仅是板栗的季节,也是西柚风靡的时代,用来榨汁也是不错的选择。

关于西柚榨汁呢,是我室友的经验,姑且也来分享一下。室友是剥了外皮,直接切块榨汁的,据说味道偏苦,不过还能接受。如果把里面一层白色的皮去掉,味道应该更好,你不妨试试。但是这个白色的营养价值很高喔,鱼和熊掌你选哪一个呢。

这里要强调一下,一定要加水榨汁,切勿用牛奶。室友之前不知道,喝了以后腹泻,后来百度才知道:牛奶中的蛋白质会与西柚中果酸很快结合形成较硬的凝快,消化吸收比较因难。

同理,酸性水果都尽量不要和牛奶一起榨汁,比如橘子、橙子。当然和水一起榨还是可以的,和平时喝的盒装果汁味道相近。

芒果加水

NO.4

香蕉牛奶

市场上香蕉牛奶很多,口味不错,但论起健康来,还是自己亲做的更胜一筹。

香蕉本身就甜,加上牛奶,味道特别浓郁,非常好喝。所以不要额外加蜂蜜,我就差点被甜死。

香蕉还有个很好的做法,就是和黄瓜一起榨。我单独用黄瓜榨汁,喝起来非常清凉,但是很清淡,没有任何味道。加上香蕉一起,既清凉,又有丝丝甜意,味道颇佳。

NO.5

芒果牛奶

这是我榨汁以来,觉得最好喝的,没有之一。为了排除我本来就最爱芒果的嫌疑,拉我室友作证,真的都觉得最适合榨汁。

芒果牛奶浓郁醇香,加水榨成芒果汁也是十分不错的,两相宜。

排在第二好喝的,就是火龙果牛奶了,我们用的都是红心火龙果,口感特别顺滑细腻。这两款都特别倾情推荐,除了原材料其他都好

火龙果牛奶

果然是买了一个榨汁机,后续就要买很多水果,于是我们一个宿舍的吃货,从此走上榨汁的不归路,还乐此不疲。

在即将保温杯里泡枸杞的年纪,果汁喝起来,美容养颜。往后余生,要对自己好一点,再好一点。

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