特殊时期，如何处理食物才放心？

特殊时期，选购、处理、储存如何做？专家也给出了实用建议：
超市选购时：
在超市或卖场选购时，宜选择没有破损的水果或蔬菜。
若选购冷藏或放在冰上的预切水果或蔬菜，需低温保存。
建议将购物车和购物袋中的水果、蔬菜与生肉、家禽、海鲜分开存放。
在家处理时：
在处理水果和蔬菜前后都要洗手，厨房用具、食物表面以及砧板和台面也要清理。在进食、切割或烹饪之前，要清洁水果和蔬菜。
即使不打算吃果皮，也要在流水下清洗或擦洗果蔬。因为如果不清洗干净，切开时，果皮或皮肤上的细菌会进入水果和蔬菜内部。
在准备或进食之前，用干净的纸巾擦干水果或蔬菜，切掉所有破损部位。
存放储存时：
水果和蔬菜应与动物的生食（例如肉、家禽和海鲜）分开存放。
如果吃不完，建议在切开、削皮或煮熟后的2个小时内，将水果和蔬菜进行冷藏（如果室外温度为32℃及以上，则为1个小时），可置于在4℃及以下的温度下冷藏在干净的容器中。