吃席，逮鸡

又是某位舅公的寿宴，我最喜欢这盘软糯清甜的龙眼肉，特别是垫底的糯米饭，吸收了肉肉的油脂和豆沙与白糖的香甜，群友让我帮她多炫几口，炫了三个龙眼肉，一块夹沙肉，她很满意！

酒足饭饱以后在旁边坐着晒太阳，看着大姐们齐心协力合作收拾碗盘，用砖头搭建的简易灶，四面透风火力猛，锅里烧着热水供她们使用，自觉形成流水线洗碗作业，初次清洗，二次冲洗，第三次冲洗，然后摆在案板上晾水，看起来很科学，而且现在都是用一次性的碗筷和杯子，他们只需清洗装菜的盘子，现在农村的酒席还是挺干净的。

正在欣赏他们的洗碗流水线，突然外面马路上两台车砰一声来了个亲密接触，车主们下来查看，问题不大，聊两句各自开走，村里路窄，礼让驾驶，保持车距很重要。

这户舅公的小洋楼也修得很漂亮，地面贴了地板砖，墙面雪白，沙发，电视，茶几，空调，热水器一应俱全，洗手间跟城里没什么区别，唯一不同就是人家更加宽敞，非常宽敞！院坝边一大块菜地，猫狗自由奔跑，是我向往的养老生活。

听说今天的酒席600块一桌，专业做农村酒席一条龙的团队，他们自己带设备，锅碗瓢盆，桌子板凳，还请了几个当地的妇女做帮厨，工钱大概是150一天，端菜收碗，老板会根据主人家计划的人数列菜单，菜和调料都包干，主人家只需准备烟酒饮料，提供场地。

想起来我有一个小学同学也做这行，他们平时全家都在工地打工，春节回来全家老小齐上阵，有一年我家几个亲戚办酒席都是请他来做的，还要提前预约，由他来安排时间，他自己是厨师，味道极好，特别是他做的龙眼肉，我还回味了好几年。春节别人都花钱，他家赚钱，我粗略算了一下，春节十多天他能赚七八万呢，勤劳，头脑灵活，真的是家和万事兴。

院坝边一块菜地绿油油，走近看豌豆尖好胖，想掐，可是别人的，掐不得，改天回娘家掐个够。

太阳晒得人懒洋洋，打算回家了，去跟舅婆告别，结果人家非要抓两只鸡，唉，盛情难却呀，不带走人家会生气的，我提出想参观她家后山的鸡场，舅婆热情带路，后院的门上挂着一张雪白的兔子皮，从狭窄的通道出去，豁然开朗，果树下鸡鸭成群，母鸡在刨食，公鸡在打鸣，番鸭追逐嬉戏，舅婆说那只最漂亮的大公鸡很凶会啄人，我一听来劲了！戏耍精神的大公鸡很好玩呢！靠近它一把薅过去没抓住，它回头凶狠地瞪着我，鸡王果然不好惹。

从鸡场下来路过一片蒜苗地，舅婆说扯一把蒜苗回去烧鸡，立即弯腰动手扯了好大的两把蒜苗；路过韭菜地，舅婆说用乌鸡炖韭菜脑壳是治贫血icon的，问我要不要，“啊我正好贫血，整点吧！”于是亲戚回去扛了一把锄头过来，吭哧吭哧就挖了一大袋韭菜脑壳；路过花椒树旁边，我摘下一颗花椒品尝，“呀！好香好麻呀！”亲戚回去放了锄头再出来，手里拿着一大包新鲜花椒，她说是之前摘来冻在冰箱里的。

于是我们提走了两只肥母鸡，两大把蒜苗、一大包花椒，我戏称咱们跟土匪似的！她家院子门口的狗汪汪叫，不高兴我们拿主人家东西了吗？哈哈，真是一只尽责的顾家狗。

听婆婆说舅婆家的100多只鸡是年初有一台拉鸡的货车路过他家门口时掉下来好几个鸡苗箱子在路上，没发现就跑了，舅婆他们看见就捡回家，全是乌鸡，给周围的邻居送了100多只，自己留了200多只，把后山用铁丝网围起来，就养在后山。

舅婆家是勤劳致富的典型，家里的小洋楼修得很漂亮，屋里房间都有小表叔从网上学习后自己动手安装的柴暖、热水器，超大的厨房，装修跟城里没什么区别，爱折腾的小表叔现在是消防员，他的业余爱好很实用，弄了一组发电设备，楼顶还有太阳能，抽水机，家里的所有灯具和冰箱用电都是太阳能发的电，属实是一位手工狂人！父母勤劳，处事慷慨，待客热情，子女有出息，一家人过得红红火火。