乐林恩解读：菠萝当季，再好吃也不能直接给宝宝吃，多数人都不知道先

“头上生绿叶，身上方格格”猜一种水果，大家都知道是什么吗？

对的，就是菠萝。

菠萝，应该是家喻户晓的一种水果了，眼下正是菠萝上市、最好吃的时节。

作为外表奇怪的一种水果，它的营养价值也非常丰富，富含多种维生素等人体所需营养元素，其中含有的“菠萝朊酶”物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血液循环。菠萝当中含有丰富的维生素，其中B族维生素可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用，爱美的女性朋友们吃菠萝还可以减肥噢。

正因为菠萝好吃又有营养，所以人们常常忽略它的不好之处。菠萝中其实有三种不好的成分，有可能带来麻烦。

1、甙类，这是一种有机物，对人的口腔黏膜和皮肤具有一定的刺激性。所以一次性吃很多菠萝的人会觉得口腔发痒，但是对健康是没有直接危害的。

2、羟色胺，有强烈的收缩血管和升高血压的作用，吃多后特别容易引起头痛。

3、菠萝蛋白酶，提炼出来在医疗上是很有用的。但是经过胃的分解后，会有少数人对这种酶过敏。严重的还会呼吸困难和休克，也就是我们常说的菠萝过敏。

给宝宝吃菠萝，有哪些需要注意？

1、最好2岁后再吃

宝宝2岁前，身体、肠胃各方面机制都还比较脆弱。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。

2、吃之前先泡盐水

用淡盐水浸泡菠萝，能减少菠萝中的蛋白酶，但是如果浸泡时间过长，不仅会彻底消灭菠萝中的蛋白酶，降低菠萝的保健功效，还会损失较多的维生素等营养物质。一般来说，浸泡菠萝应该先将菠萝切片，使用的盐水稍有咸味即可，且浸泡时间不宜超过30分钟，这样浸泡出来的菠萝片，不仅保留了口味，也不会影响它的营养价值。

3、过敏体质宝宝慎吃

家有过敏体质的宝宝在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示宝宝对菠萝不过敏，以后就可放心吃了。

教您4招，请宝宝美美地吃菠萝！

1、将菠萝去皮切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中，经煮沸后菠萝口味也得到改善。

2、为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对宝宝肠胃有害。

菠萝好吃，也不能让宝宝贪吃哦！如果宝宝吃菠萝出现过敏症状，应该及时就医。治疗期间，饮食尽量清淡，避免宝宝用手抓挠，以免加重过敏症状。好了，赶紧分享给其他宝爸宝妈吧！