2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百九十六

天气热到汗流浃背，没有一丝丝风。这样的高温天气，我还是喜欢自己在家里做美食，感觉比较卫生，比较可口。

前天中午下班回来的路上，在菜市场买了一个白萝卜，回家后，用酵母加一点白糖发面。

白萝卜洗净后擦成细丝，加入适量盐，把水分杀一杀，20分钟后，把水分挤干净，再稍微切碎一些，和猪肉馅拌在一起。

加入食用油和适量的调料拌匀备用。发好的面揉一下，切成小块，擀皮，再放入馅料，一个一个包好，放在蒸锅里再醒发一下。

大火蒸20分钟后就可以出锅了，尝了一下，味道鲜美，特别香，是我喜欢的味道。

大包子，配一碗紫菜汤，挺不错。

（以上美食碎碎念记录于2021年7月）