一份早餐开启美好的一天

抬头望向窗外，地上湿漉漉的，又是一个下雨天，这样的天气适合慢一点，有条不紊地做一份早餐。

不上班的日子，生活慢下来了，一个人在厨房平静地做早餐，从冰箱拿出苦菊、小柿子、蓝莓，牛奶和玉米，煮上意面、玉米和鸡蛋，开始洗蔬果，今天准备做个轻食沙拉。

食材已备好，先放入碗中一些苦菊，再放入切成两瓣的小柿子，还有几粒蓝莓。

将煮好的玉米捞出沥干，掰着玉米粒，撒进碗里，绿、橙、黄、紫，这四种颜色搭配在一起，看上去好有食欲。

再将煮好的鸡蛋切成两半，摆入碗中，挤上蕃茄酱，将煎好的火腿片随意搭配。

最后，挤上沙拉酱，一份轻食沙拉就做好了。

意面为了提前入味，捞出后用凉水冲洗一下，然后倒入油、酱油和耗油拌均匀。等热好牛奶后，就可以炒面了。

早上的时间虽然紧促，但早餐还是有条不紊地做着，时间刚刚好。儿子洗漱完，正好都端上桌了。

前段时间大鱼大肉的吃得太多，俩孩子的肠胃都有些消化不良。儿子脸上又冒出一个大痘痘，在额头上。我跟他说，饮食不均衡，还是要多吃些蔬果，所以前一天晩上跟他说好做蔬果轻食沙拉。

今早还担心他不喜欢吃，特别是苦菊，端上桌后，我坐旁边，看着他一口口吃着，并没有表现不喜欢……

心一下放肚里了，早上半小时的忙碌，没有白费。看他很快吃完见底了，到是意面，还剩几根在盘底。

送他出门后，将碗筷收拾进厨房，又转身去叫女儿起床。这丫头，每次叫她起，还要赖床几分钟的。索性我去忙其他的，等过几分钟再叫她。

女儿的早餐和哥哥的一样，只是意面比较少，她早上通常食欲不佳，能将一碗沙拉吃完，再喝一杯牛奶，已是不错的。

把女儿送去学校，我回到家，收拾厨房，又开始做自己的早餐－－杯胡萝卜苹果汁。

最近这两天早上起来都不觉得饿，喝杯蔬果汁，既满足了胃蕾，也补充了人体所需的全部维生素和矿物质，最主要一上午也只是轻微的空腹感。也算是给身体各项器官放个假，让它们轻松一点吧，毕竟春节期间它们超负荷工作也累得够呛。

给孩子们的早餐，是希望用可口的美食唤醒沉睡的身体，给他们带来满满的能量……正在长身体的发育阶段，早上吃好是很有必要的。

而我呢，随着年龄的增长，加上过年期间胡吃海喝，导致身体新陈代谢缓慢，肠胃消化不良。所以不过多饮食，也是想让自己的肠胃得以缓解放松。

经过这几天的实践，省去了早餐，逐渐锻炼自己的空腹力，没想到身体反而更轻松，而且精神状态也好了许多。

早上虽没有吃什么，不过自制早餐的快乐，都在做的过程中，在摆放餐桌上时，在看着孩子们吃的时候，已是满心喜悦和满足了。

当生活无需那么拥挤、忙碌的时候，那就让自己慢一点，把平淡琐碎的日子过成自己喜欢的样子……就以这样一份早餐，开启美好的一天吧。