lihua食光 | 立秋早餐第七弹

有句广为人知的歌词是这样唱的：看见什么吃什么！还有一句话是这样说的：吃什么补什么！那你知道还有：累什么吃什么嘛？工作一忙眼睛累、脑累、心更累，没关系让美食来安慰你！

营养膳食粥来了~

今日分享：莲子枸杞红枣粥+水果拼盘

Part 01:水果拼盘隆重登场

水果梦想家 苹果没浸盐水~黄了@

Part  02:  莲子枸杞红枣小米粥

一、营养小贴士

1.小米

        小米有养胃的功效。中医认为小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

2.枸杞

        枸杞是一种滋补性很强的中药材，它既可以清肝明目也可以滋阴补肾，调理气血，增加肝功能，在小米粥里能把枸杞的作用发挥到更好，有利于人体对枸杞营养的吸收。

泡发好的枸杞如图

3.莲子（貌似这道膳食粥只有我加了莲子哈，必须补充下营养价值“在哪里”西西……）

     

超喜欢莲子

        莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。从莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。带心莲还能清心火，祛除雀斑，不过不可以久煎。（总之，莲子心很有营养噢）

4.红枣

        红枣是一种补益气血的理想食材，它含有大量的铁和锌，有出色的补血功能，对于气血亏损有明显效果，另外对缺铁性贫血也有良好的治疗功效。

二、原料：

如图哈哈哈~

由于没有习惯用食物秤，所以凭感觉

三、做法：

1.所有原料洗净，小米浸泡半小时，其余材料浸泡20分钟左右，

2.将小米和莲子先放入锅中，加入4-5倍的水量，等小米略带透明时加入枸杞红枣（一般这两种材料煮2分钟就可以，但是我比较喜欢入味点），大火将水烧开，然后转小火，煮20分钟左右。

小米粥滚滚滚

3.煮好后会有些浮末，用勺子撇去就可以。

温馨提示~一般煮20分钟左右，小米就熟了，如果粥不够粘稠，可以再煮一会儿。

        小米、枸杞、大枣、莲子四种食材放在一起煮成粥品，可以让它们的营养和功效相互结合，更利于人类的吸收，于是滋阴补肾、清肝明目、补益气血以及调理肠胃、降压健脑等就成了人们食用莲子枸杞红枣小米粥的最大好处。

四、莲子枸杞红枣小米粥的适宜人群

      莲子枸杞红枣小米粥的主要功效是益气、补虚损，开肠胃，提高记忆力。所以，这一药膳粥最适合气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，也适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者作早餐食用。

      食用莲子枸杞红枣小米粥对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。粥里含有温和的纤维质，容易被消化，既能补充营养又可以清热排毒。在没胃口食欲差的时候，这道营养粥品可以起到清热明目、润肺止咳的功效。

      另外，枸杞红枣小米粥还有一定的缓解压力、排毒养颜的功效，所以工作压力大的白领人士以及爱美的小仙女们都不妨多吃一些枸杞红枣小米粥。

仙女撒花，笔芯走一波

        本来想跟你们分享更多煮粥心得的，但今天内容有点多，留着下回给乃们讲讲哈哈~敬请期待噢！

hhhha...balabala,写了这么多，点题一下呗~

        古人有“春夏养阳，秋冬养阴”、“春生夏长、秋收冬藏”之说，养生一定要顺应四时，才能达到延年益寿的目的。立秋后更是要注意自己的身体。

        立秋养生重在除湿、健脾、防燥、护肝、养胃。

end...thanks^o^