烧酒坊的春天‖丹凤晒晒

得到梁家湾朋友段林平的邀请，我和摄影师江郎才尽去了一趟核桃坪。一路上，大山不断地扑面而来，弯道越来越多，路也越来越窄，沿途的石板房也随处可见了。我心里默算着，知道我们正进入南山的腹地。

在风景区金丝峡的后山门三五里处，一个一层楼的白房子，外加一个小院落，静静地靠在山根晒暖和。

主人姓权，是一个圆脸的小伙子，大概三十五六岁的样子。看到我们的到来，很热情的将烤火炉子打开，又添加了几根木头。炉子的火旺了，小小的屋里有了暖意。

原来，他的祖辈就是以烧酒为生的。到了他的父亲这一代，又加以改善工艺，把这一传统的烧酒技术不断地延续了下去。算起来，他已经是第四代权家烧酒坊的传人了。去年，他一次烧了五千多斤包谷酒，到年底时，卖了个精光。好多人又捎来了口信，准备续买。

看到他脸上流露出自得的笑容，我也由衷的高兴，为他的好生意赞叹起来。为了真正的了解烧酒坊的情况，便到了他盘烧锅的地方。

只见一个一间房子的棚子，地上有了长方形的池子，里面堆满了酒母——那些粉碎的玉米和酒曲搅拌在了一起，等待发酵。然后，用塑料纸封闭严实了。再过一二十天，就可以上锅了。

烧锅支在山根处。一个桐木定子，静静地矗立在那里。一个牛头大锅，也安然地放在一旁。可以想象的到，在不久的将来，或者过去，这里一定是烟雾缭绕，酒香弥漫着整个村子。

我又转悠到了堆放木柴处。好多的树，已经放倒了，等待着燃烧。看来，是“万事俱备只欠东风”了。

不多时，饭菜上来了。主人揭开酒缸，从里面舀了一勺出来，用洋瓷缸子盛了，放在炉子上热着。这样做的目的，是更顺口，人能喝得更多。他的媳妇很贤惠，做了好多的饭菜，木耳，黑猪肉，还有浆水豆腐等，每一样，都是农家特有的菜。我们喝了几盅酒后，又上来了一盘獾猪肉，让我大开眼界。

不多时，我们都有了醉意。我问他平时都干什么？他说，这几年就是冬季烧酒，卖酒。春夏季，在金丝峡景区里面租了一个摊位，卖浆水鱼鱼，野果之类，生意不错。

问及他来年的打算，他笑了起来，“这样的生活，没啥想法的。把这个烧酒的活路不能丢。”

我沉默了。想不到，在这样的山地，有这样知足的人。简单的生活，幸福的劳作，像陶渊明的《桃花源记》里说的那样，超然物外，怡然自乐。对于那些红尘里的人，日日说自己很忙，很累，似乎毫无幸福可言，要好多了。

我们也真诚的祝福他，愿他酒大卖特卖。

传统文化正在不断复苏，烧酒也是这样。没有任何添加和勾兑，让玉米的原味芬芳起来，让大家都喝出健康，喝出美好的生活来，这是一个农民最后的坚守和承诺。我觉得一个烧酒的春天正在到来。在寒冷的日子里，一切愿望都是美好的，有了不一样的温度。

他挥别的手势，渐渐消失在路的尽头。而酒的醇厚，却留在了我的记忆深处。

文字 丹凤晒晒

编辑 曹苌茳