笔记62

（三）天然饮食的第三个层次

天然饮食的最后一个层次，就是食物要接近大自然界里的多样性。

首先，你的餐盘里应该是花花绿绿、多种多样的。

《中国居民膳食指南》建议，每天你至少要吃12种食物。多样就意味着各种营养的互相补充。

你可能会说，那我去吃维生素片、吃抗氧化的保健品不就好了吗？

大量围绕这些保健品的大型研究发现，当我们补充单一的营养物质，并不一定可以降低疾病风险，这个效果更多是来自于这些天然食物中的有益成分互相协同的结果。