慢的“回味”

当下生活节奏的的快速让人疲于应付，有时人际回应颇为痛苦，人到中年，一部分是入世挣钱的挣扎，一部分是回归田园的渴望。

雨季过去盛夏将尽小镇流行“酸梅汤”，眼下虽已立秋，但仍有不少叫卖者，这不，前几日我追赶时尚，在网上找来“酸梅汤”的配料与做法，买来原料，既为生活所需钻研一门手艺，又为回归自然之趣。

第一次熬制，除了浓浓的苦涩味，还有一种烟味，烟味我还以为是用煤气所致，妻子说是干桂花的味儿，再少用些果然淡了许多。但苦涩味仍重。

因第一次制作的少，很快喝完，过两天又做了一次，料加了量，水也用足了，妻子喝过说好些可涩味还重。我还以为是用力拧出纱布包裹原料的浓汁所致所以还打算下次做以改进。喝了一些，余下的存入冰箱冷藏，因不想喝又忍不住，一两天后喝过涩味居然淡了许多，酸甜甘冽，回味无穷。美哉其味！乐哉其味！

我欣喜地告诉妻子“需要沉淀需要化学反应”，恰逢妻子做葡萄酒，她说和做葡萄酒发酵是一样的吧。

以后闲下来时我总倒一两碗品味生活的悠闲与劳动的的快乐，还有自然的趣味！

是啊！生活也是这样，当经历人际摩擦和生活坎坷而痛苦时，不如按下暂停键，让生活慢下来，沉淀一下，综合反应一下，等等灵魂，去追寻自己的内心，活在当下，并将目光放远，然后细细品味生活的回甘。不也挺好吗？

作于2020年08月13日