腊八粥

从前有首童谣这么唱着，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。人总会慢慢长大，但回忆不会变，味蕾最为诚实，我们最初爱上的那个味道，就不会再忘记。

关于腊八粥有太多的说法，有说腊八粥是从前向农神祷祝祈愿丰收的，因为粥和祝谐音，所以人们将果蔬干物混合在一起煮成粥，敬献农神。老人们说腊八粥还有巫术的作用，假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，虔诚地相信着来年会丰收多结果实。还有些地方的妇女会在腊八节前一天就早早地准备好五谷杂粮，放在锅里咕噜噜地熬上一晚上，慢慢地煮成一大锅，吃不完也没关系，是年年有余的意思。

所需材料：

材料：红枣，玉米渣，糯米，黑米，薏仁米，红米，红豆，绿豆

配料：冰糖

做法：

所有的材料都是一小把的量，任意搭配，洗净后将难熟的豆类浸泡2小时。

高压锅将所有食材炖烂，开盖后根据口味放入冰糖，待其融化后就完成了。

每个人吃过的腊八粥或许都不一样，但总是甜糯粘稠的味道，热烫的腊八粥散发着温热融化严冬里寒冷的空气，碗里都有浮浮沉沉的糯米和红枣熬得软烂，甜蜜的香气让人不由得感到温暖。

儿时的记忆总是慢慢的，时间也是悄悄地走，灶头上袅袅的白烟，是家的味道。据说腊八粥先供祭祀祖先，然后再是馈赠亲朋好友，一定要在中午之前送出去以表诚意，最后才是全家人食用。

虽然现在很多的习俗都慢慢淡化了，但一个个的中国传统节日总是承载着团聚的意义，从忙碌的工作和学习中抽空坐下来和家人一起吃顿饭、说说话，也许就是节日最大的馈赠。

致记忆里专属儿时的年味，腊八节快乐！