出游之美食篇

从淋漓湖下山，还不耽误午餐。时间刚刚好。

午餐嘛，也是诸多纠结的。因为就这一两天，我被几个朋友安利了博山的美食。她们，大多是刷某视频号找到的地道博山美食，而我是拒绝此视频号的。可，我不拒绝美食呀！朋友的推荐，我都记在心里呢！

美食一:老颜神的素火烧，灌汤包，油粉，地道的博山味道。我想，这些，更适合早餐吧？

美食二，是藏在巷子里的小馆子，最正宗的博山味儿。别看地方不好找，可架不住生意红火呀！去晚了，是订不到位子的。

这两个地方，我都想去尝尝，到底传说中的味道是不是像传说中一样棒?

原计划，早起，早出发，比平时上班还要早。避开早高峰，出城，开车一个半小时，到博山吃早饭，当然是老颜神。然后游淋漓湖，中午，回城吃午餐。完美!

可好容易休息，我不甘心早起。按照上班时间起床，再去博山吃早餐当然来不及，所以，早餐是在家解决的。

于是，问题来了:中午吃啥?

老张总会有办法。

老颜神的墙，博山元素

下山，先去老颜神。这是一条新晋的网红街，古色古香的仿古建筑，诉说着老博山的历史和文化。

街上，一家家特色的馆子，灌汤包、火烧、豆腐箱、烤肉、酥锅、糕点……满满的博山味道。街上红红火火，吃的，逛的，拍视频的，热闹得很。我们俩，从这头逛到那头，好吃的太多，可我们抵抗住了诱惑，没坐下。只打包了一份博山素火烧，赶赴下一站。

我喜欢吃博山素火烧。火烧是烤的，又酥又脆，趁热吃最香。皮薄馅多，一咬开，一肚子馅儿，粉条豆腐一丢丢芹菜和虾皮，干索索、香喷喷，就喜欢这个味儿!我做火烧算擅长吧？可怎么也做不出博山火烧这味儿!我反复思考过，是因为我没有老式的火烧炉，所以根本做不出火烧火燎的那个香味。

不免遗憾。

下一站，进博山城，上青龙山，我们要找的那家馆子，就在青龙山上。

博山是个山城，开门见山，走路就是上下坡，所以老博山人很少会骑自行车，地势不允许。道路顺着山势，弯弯曲曲，一个弯连着一个弯，所以许多博山人方向不好，我们家王先生就是代表。

提前有思想准备，开着导航，还是找得好辛苦。城区里还有集，我开玩笑说这是“青龙山集”，本来弯曲并不宽敞的马路被卖货的占去一半。幸亏中午集市快散了，否则真的干着急开不进车。

终于，在胡同口看到了我们要找的馆子的招牌，真不容易。进去这条狭长的胡同，一拐弯，又是一条胡同，然后左转，才看到了店的庐山真面目。

又是一个小小的四合院。院子里有池塘，有荷花，有磨盘上流水，有鱼儿在池中自由自在无拘无束，是我喜欢的调调。

最难得的，是不管生意多忙，博山人是最讲究、最干净的。房间里总是一尘不染，餐具摆设清清亮亮，一看就喜欢。食材新鲜，而且他们都不用半成品，食物都是自己制作，吃起来很放心。

很幸运，我们俩还有位子，一个单间。点了两个特色菜，赠送两个小菜，老两口，泡上茶，自斟自饮喝起来，不要太惬意!

味道，果真名不虚传!糖醋里脊，肉是大肉片而不是切条的，必须是纯瘦才能做到。而且酱汁用的绝不是番茄酱，是厨师秘制的糖醋酱，味道很不一般。蛋饺，是店里自己做蛋皮，包的瘦肉虾仁的馅儿，又脆又香，加上蛤蜊、鱿鱼卷和蟹肉棒，味道真的超赞。主食嘛，当然就是我们老颜神买的素火烧喽，这一餐，相当完美！

茶足饭饱，满血复活。赶个晚集后，是不是可以考虑再玩个下午场?