一、维生素B₁能促进人体能量代谢

维生素B₁又叫硫胺素，是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的营养素，因此通常与吸收的热量来源有关。

当人体的主要能量来源于糖类时，维生素B₁的需求量就会增大。

二、适量补充维生素B₁

体内维生素B₁不足会导致呼吸困难、心悸等心血管疾病，四肢麻木或局部过敏等神经系统疾病，消化不良、食欲不振等消化系统疾病。

维生素B₁摄取过量会造成其他营养元素缺乏，有损身体健康。

富含维生素B₁的水果

①鳄梨②松子③黑芝麻④黄皮⑤葵花子

⑥芡实⑦橘子⑧莲子⑨腰果⑩板栗

11.南瓜子 12.榛子