花生焖猪蹄

花生焖猪蹄，满满的胶原蛋白，软烂可口，超营养。

食材

猪蹄、花生、豆子、葱、姜、料酒、冰糖、小米辣、八角、老抽、蚝油。

步骤

1、花生、豆子浸泡六个小时。猪蹄洗净剁块，加葱、姜、料酒焯一下水。

2、热油炒化冰糖，倒入猪蹄块翻炒。

3、加入老抽、蚝油、八角、小米辣翻炒上色。

4、倒入花生、豆子、适量的水，大火烧开，小火焖煮一个小时收汁，最后撒点葱花出锅。