好吃到爆炸的汤泡饭，爽滑到舌尖高潮，一口就上瘾~~

舌尖导演陈晓卿说过

一切不能拌饭的菜

都是耍流氓

而比菜汤拌饭更直接的

就是著名的汤泡饭啦~~

汤泡饭最初的动机

都是为了不糟蹋粮食

以及更好地填饱肚子

而现在从

三鲜汤泡饭、龙虾汤泡饭、豚骨汤泡饭

这些菜名中，就能知道

汤泡饭也可以很高级到自成一派~

那么···

北极虾蘑菇汤饭，了解一下？

今天要推荐的就是

“北极虾蘑菇汤饭”

简单易学

赶紧做起来吧~

北极虾蘑菇汤饭

虾肉鲜嫩可口，饱满的虾仁混合着饭粒浸泡在用虾壳熬煮的浓香高汤里，一盆子端上来，喷香诱人，令人垂涎三尺，简直巴不得大口大口往嘴里塞~~

食材清单：

鸡北极虾100克、蘑菇50克、鲜香菇50克、番茄1个、米饭2碗、小葱适量、大蒜2瓣、生姜2片、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量

步骤1

准备好所有食材：1、北极虾室温解冻；2、香菇、蘑菇清洗干净后切片；3、番茄切成小丁；4、蒸熟的米饭（或者剩饭，不浪费米饭）2碗；5、小葱洗净后切成葱花；6、大蒜和生姜切成薄片

步骤2

锅里放适量食用油，烧热后放入大蒜片和姜片爆香，大蒜有微微变色就可以了

步骤3

倒入番茄翻炒，最好用成熟的番茄，将番茄炒出汁水，我们要用番茄来做浓汤汤底。

步骤4

加入蘑菇及香菇片翻炒片刻后，倒入适量的高汤或清水，将蘑菇和香菇煮熟。

步骤5

倒入米饭。由于米饭是事先蒸好的，所以可以按照自己的喜好决定煮的时间。喜欢吃颗颗分明一点的米饭，就少煮一点时间，喜欢吃软烂的，就多煮一会。

步骤6

最后放入北极虾，因为北极虾本身就是熟冻的，所以只需要加热就可以了。放入适量的盐、白胡椒粉（少量）、鸡精调味，最后撒上小葱，一锅健康美味的北极虾蘑菇汤饭就做好了。

成品图